Pēdējā maltīte Titānikā

Pēdējā maltīte Titānikā


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

1912. gada 10. aprīlī RMS Titanic pirmajā braucienā devās no Sauthemptonas (Anglija) un devās uz Ņujorku. Četras dienas ceļojumā, apmēram pulksten 23.40. 14. aprīlī "Titāniks" skāra aisbergu Atlantijas okeāna ziemeļos. Viens apkalpes loceklis vēlāk salīdzināja sadursmes skaņu ar “kalikona plīsumu, nekas vairāk”. Taču trieciena spēks pārrāva korpusu, piepildot kuģa iekšpusi ar aptuveni 39 000 tonnu ledus jūras ūdens, pirms tas iegrima zem virsmas.

Slavenākā jūras katastrofa mūsdienu vēsturē, Titānika nogrimšana ir aprakstīta neskaitāmās grāmatās, laikrakstos, mūziklos, lugās, televīzijas šovos, minisērijās un filmās. Neskatoties uz nolemtā kuģa atpazīstamību, ne visi zina, ka Titāniks bija aprīkots ar vismodernākajām kulinārijas iekārtām un lepojās ar elegantām kafejnīcām un bagātīgām ēdamistabas saloniem, kas konkurēja ar labākajiem Parīzes un Londonas restorāniem. Milzīgs personāls gandrīz nepārtraukti strādāja Titānika masīvajās virtuvēs, lai dienā sagatavotu vairāk nekā 6000 ēdienu. Galvenajā kambīzē, kurā tika pagatavots ēdiens pirmās un otrās klases pasažieriem, bija pieejami pieliekamie; gaļas veikals; maiznīca; dārzeņu virtuves; specializētas telpas sudrabam un porcelānam; telpas vīniem, alus un austeres; un milzīgas tvertnes akmeņogļu tonnām, kas vajadzīgas 19 krāsniņu, plīts virsmu, plītiņu un grauzdēšanas degvielas uzpildīšanai.

SKATIES: pilnas vēstures lielāko noslēpumu sērijas tiešsaistē tūlīt un noskaņojies uz jaunām sērijām sestdienās plkst. 9/8c.

Pirmās klases pasažieri tika cienāti ar neparastu ēdināšanas pieredzi katrā ēdienreizē, mielojoties ar tādām delikatesēm kā foie gras pâté de, persiki čartrēzes želejā un Valdorfa pudiņš. Viņu vakariņas sastāvēja no 13 ēdieniem - katrs ar atšķirīgu pavadošo vīnu - un varēja ilgt četras vai piecas stundas. Tā kā pirmās un otrās klases ēdamistabas salonos bija kopīga kambīze, iespējams, ka otrās šķiras viesiem tika piedāvāti daži tādi paši ēdieni kā pirmās klases pasažieriem, atskaitot plašo vīnu pāri un fanfāru.

Daudz askētiskākās, trešās klases maltītēs bija tādi ēdieni kā sātīgi sautējumi, dārzeņu zupa, cūkgaļas cepetis ar salviju un sīpoliem, vārīti kartupeļi, jāņogu maizītes, cepumi un svaigi cepta maize ar plūmju pudiņu un apelsīniem. Braucot no tādām valstīm kā Īrija un Norvēģija, kur bija maz svaigu augļu un dārzeņu, daudzi trešās klases pasažieri, iespējams, uzskatīja, ka biļešu cenas ir gandrīz dekadentas. Ir teikts, ka Titānika virtuves darbinieki darīja visu iespējamo, lai pagatavotu maltītes, kas ceļotājiem no dažādām valstīm šķistu mierinoši un barojoši.

Tātad, ko Titānika pasažieri ēda stundas pirms viņu “nenogremdējamā” kuģa traģiskā beigām? Tā kā pēc katastrofas tika atgūta pirmās klases ēdienkarte, mēs zinām, kas 1912. gada 14. aprīļa vakarā tika pasniegts turīgākajiem viesiem. Kā parasti, svētki sākās ar neapstrādātām austeres un dažādiem uzkodām, kam sekoja izvēle. konsomē Olga (teļa buljona zupa ar storu smadzenēm) vai miežu zupas krējums. Tālāk sekoja viegli sautēts Atlantijas lasis ar bagātīgu putu mērci. Ceturtajam un piektajam ēdienam pasažieri izvēlējās tādus bagātīgus un sarežģītus olbaltumvielu ēdienus kā filejas mignon Lili, vistas lajonēzes sautējumu, jēra gaļu ar piparmētru mērci, ceptu pīlēnu ar ābolu mērci un liellopa fileju ar pils kartupeļiem. Sānu ēdieni ietvēra krējuma burkānus, vārītus rīsus un zaļos zirnīšus, kā arī parmentier un vārītus jaunos kartupeļus.

Šīs episkās maltītes vidū tika pasniegts aukslēju tīrīšanas līdzeklis, kas pazīstams kā “punch romaine”, gatavots no vīna, ruma un šampanieša. Greznais masīvs pēc tam atsākās ar ceptu rīvdēli ar kressalātu, aukstu sparģeļu vinegretu un foie gras pâté. Desertu izvēle ietvēra persikus čartrūzas želejā, šokolādi un vaniļas eklērus, Valdorfa pudiņu un franču saldējumu. Tālāk tika prezentēts augļu, riekstu un siera sortiments, kam sekoja kafija, osta, cigāri un sirsnīgie dzērieni. Pirmās klases pasažieri-grupa, kurā, starp citiem ievērojamiem miljonāriem, bija slaveni Džons Džeikobs Astors IV un Bendžamins Gugenheims-, tad pulcējās smēķēšanas telpā vai elegantajā, pakava formas uzņemšanas telpā, kur kuģa orķestris spēlēja gaismas izlasi. klasiskā un populārā mūzika līdz plkst

No Titānika 2200 pasažieriem un apkalpes katastrofu izdzīvoja nedaudz vairāk nekā 700 cilvēku. Lai gan tas varētu šķist mazliet makabrs, katru gadu tiek rīkoti neskaitāmi luksusa kruīzi, svinīgas vakariņas un kulinārijas piemiņas zīmes, pieminot leģendārās grimšanas gadadienu, bieži vien atjaunojot pēdējo maltīti, kas apēsta uz kuģa. Traģēdijas uzņemšanas 100. gadadienā šie notikumi ir palielinājušies, un cilvēku grupas visā pasaulē pulcējas, lai nobaudītu Titānika pasažieru gardumus 1912. gada 14. aprīlī.


Pēdējās dienas un ēdieni no Titānika

Šodien ir piektdiena, 13. Tiem, kas ir māņticīgi, ir īpaši jāizvairās no melniem kaķiem un kāpnēm. Vēsturiski piektdiena tika uzskatīta par neveiksmīgu, kā arī skaitlis 13 apvieno abus, un jūs lūdzat nepatikšanas. Šogad mums ir trīs. Šodien ir mūsu otrā piektdiena, 13., pēdējā jūnijā. Ir ierosināts, ka 1907. gadā publicētais populārais romāns ar nosaukumu Piektdien, trīspadsmitajā, bija atbildīgs par dienas popularizēšanu. Grāmatā negodīgs brokeris izmanto māņticību, lai piektdien, 13. datumā, radītu paniku Volstrītā.

Tā bija sestdiena, pirms 100 gadiem, tāpēc diez vai kādam būtu bijusi nojausma par to, kāds liktenis sagaida pasažierus un apkalpes locekļus. Titāniks. Ēka Titāniks pārstāvēja kuģu būves virsotni, Belfāstu uzskatīja par laikmeta Kanaverala ragu. Ikviens uz klāja būtu juties priviliģēts būt daļa no vēstures, bet bija uz kuģa dažādu iemeslu dēļ. Pirmās klases pasažieri atgriezās no kontinenta, citi zemākās klases ceļoja kopā ar ģimenēm, lai sāktu jaunu dzīvi Amerikā.

Cilvēka daba ir tāda, kāda tā ir, jūs varat iedomāties, ka pēc trīs dienām jūrā apkārtne tagad bija pazīstama, un ikviens iejutās savās ikdienas gaitās, baudot šo grezno laineri. Apkalpes locekļi pildīja pienākumus zem klājiem, un, tā kā debesis bija skaidras, pasažieriem būtu patikušas pastaigas pa klājiem, kas piešķirti viņu ceļojuma klasei. Pirmās klases pasažieri, kuriem patika treniņš, varēja pāriet uz sporta zāli, spēlēt skvošu vai peldēt dažus apļus baseinā, citi varēja apmeklēt kādu no daudzajiem sestdienas dievkalpojumiem. Izdrukātās ēdienkartes, kas saglabājušās, norāda uz pārsteidzošo ēdienu, kas būtu baudīts uz kuģa. 2. klases ēdienkarte faktiski tika reproducēta kā pastkarte pasažieru nosūtīšanai uz mājām.

Ak, svētdienas vakarā viss gāja greizi. Šķiet, ka lielākā daļa avotu tam piekrīt Titāniks sadūrās ar aisbergu aptuveni pulksten 23.40 un bija pilnībā nogrimis 15. aprīlī, pulksten 2.20. Šonedēļ plašsaziņas līdzekļos ir parādījušies daudzi stāsti, kas aptver dažādus šīs traģiskās katastrofas aspektus. Radinieki un tūristi plūst uz Belfāstu un Halifaksu, lai būtu daļa no pieredzes, no plkst Titāniks‘s dzimšanas līdz pēdējai atpūtas vietai. Vienīgais pārklājums, ko esmu redzējis ar sliktu gaumi, bija ieslēgts Saruna šodien. Visas “dāmas ” bija saģērbušās laikmetīgā apģērbā, atklāja šovu uz Titānika pludiņa, demonstrēja artefaktus un pēc tam uzsāka piemiņas kruīzos. Melnie cilvēki neveic kruīzus un patiesībā bija smieklīgi, bet salīdzinājumi ar Donnera partiju un Sāru Gilbertu liecina, ka ģimenes locekļiem vajadzēja būt slēgtiem pēc 100 gadiem, lai tie būtu pilnīgi pretīgi. Man bieži šī izrāde spēlē mājas fonā fonā un deva viņiem lielu rīcības brīvību, bet atvainojiet, vairs ne. Kaunies.

Es uzskatu, ka tie ir 2200 cilvēku personīgie stāsti, kas atrodas uz kuģa Titāniks vispievilcīgākā. Parastie cilvēki veica visneparastākos varoņdarbus, lai glābtu vai mierinātu citus. Visi inženieri gāja bojā, cenšoties līdz galam saglabāt gaismu, lai pasažieri varētu atrast ceļu uz klāja.

Kanādieši un vācieši šonedēļ redzēja Džuliana Follēsa un#8217 Titānika miniseriāla pēdējo daļu, kas rīt un svētdien tiks pārraidīta kanālā ABC. Tas galu galā pieauga manī, kad stāsti attīstījās. Mani pārsteidza izdzīvojušo attēls glābšanas laivās, kas neticīgi vēro, kā lielais kuģis ieslīd ūdenī, atstājot visu tumsā. Mēs nevaram vien brīnīties, ko mēs būtu darījuši, ja mēs būtu izvēlējušies sēdēt uz glābšanas laivas, ja tiktu dota iespēja, vai arī palikt kopā un stāties pretī nāvei kopā ar mīļajiem.

Lūdzu, veltiet laiku šīs nedēļas nogalē, lai pateiktu lūgšanu tiem, kuri gāja bojā, izdzīvoja, bija iesaistīti glābšanas centienos, kā arī viņu ģimenēm. Paldies tiem, kas turpina saglabāt atmiņu dzīvu.

Vai šajā nedēļas nogalē rīkot titānas vakariņas? Kopīgojiet savus stāstus

Jau iepriekš esmu teicis, ka daudzi no mums gatavo ēdienu kā mīlestības izpausmi ģimenei un draugiem. Man ēdienu gatavošana pēc receptēm bija vairāk nekā tikai izpratne par Edvarda laikmeta ēdiena modi, tas bija veids, kā sazināties ar tiem, kas atradās uz klāja, un no tiem, kas gatavoja maltītes zem klāja, līdz pasažieriem, kuri baudīja svētkus.

Es ceru, ka mans ceļojums pa trim ēdienkartēm pēdējā ēdienreizē Titānikā ir iedvesmojis vakariņas, ko daudzi no jums plāno šajā nedēļas nogalē. Esmu dzirdējis no dažiem no jums, komentējot šo emuāru, Twitter (@downtoncooks), savā Facebook lapā un savā Titānika Pinterest padomē. Esmu iekļāvis spēles plānu un pārveidotu pirmās klases ēdienkarti, ja 10+ kursi ir pārāk vērienīgi. Izvēlnēs ir kaut kas no visiem, ieskaitot Džesiku Brokmole, 20. gadsimta sākuma romānu rakstnieci, kuru vakar satiku čivināt, meklējot ēdienus, ko ēdīs viņas 8 gadus vecais Titanoraks. Saskaņā ar Džesikas teikto, mēs gatavojamies kopā ar miežu zupu, vistas lajonēzi, kartupeļiem, krēmētiem burkāniem, piparmētru zirņiem, sparģeļu salātiem, eklēriem un saldējumu ”.

Īpašs paldies Kanādas ēdiena ikonai Danai Makkolejai par visiem ēdieniem, ko viņa pētīja Titānika pēdējās vakariņās un uz kuru daudzajām receptēm esmu paļāvusies. Grāmata ir brīnišķīga recepšu un stāstu kolekcija no Titānika. Vēlos pateikties arī kolēģei kanādietei Paulai Kostai, kura raksta blogus vietnē Dragons Kitchen, kura arī pirms dažiem gadiem pieņēma Titānika izaicinājumu. Viņas brīnišķīgā fotogrāfija man palīdzēja iedomāties, kādiem dažiem šiem ēdieniem patiesībā vajadzētu izskatīties, un šodien es tiešām izmantoju viņas fotogrāfijas, lai jūs varētu spriest paši.

Tiem no jums, kuri vada vai apmeklē uz mājām balstītus un#8221 pasākumus, lūdzu, kopīgojiet ar mani savus stāstus un attēlus. Es centīšos dalīties ar tik daudz, cik vien iespējams, nākamajā ierakstā. Es pat varētu nopelnīt vienu vai divas grāmatas balvas par labākajiem ierakstiem.

Filet Mignons Lili

Paula Dragons Kitchen uzņem jauku attēlu

Saglabājot labāko recepti pirmajā klasē mūsu pēdējai dienai, šis ēdiens ir lielisks piemērs tīram Edvarda laika pārpalikumam. Iespējams, vēlēsities paturēt šo recepti maltītei, piemēram, a Deitonas abatija sezonas noslēguma ballīte. Fois gras joprojām ir luksusa prece, tāpat kā melnās trifeles. Pat Dowager grāfiene būtu pārsteigta par šo ēdienu, ja tas būtu pasniegts Downton.

Dana McCauley recepte no Titanic pēdējām vakariņām.

Sastāvdaļas

  • 6 filejas mignons (2 1/2 mārciņas)
  • 1/2 tējkarotes katra sāls un pipari
  • 1 ēdamkarote sviesta un augu eļļas
  • 2 daiviņas ķiploku
  • sagriezti 6 foie gras (zosu aknu) medaljoni (recepte zemāk)
  • 6 vārītas artišoka sirdis, sadalītas ceturtdaļās
  • 6 melnās trifeles šķēles (pēc izvēles)
  • 2 ēdamk. sviests
  • 3 lieli šalotes vai 1/2 sīpoli, smalki sagriezti
  • 1 1/2 ēdamk. tomātu pastas
  • 1 lauru lapa
  • 1 zariņš svaiga rozmarīna
  • 1/2 glāzes konjaka, Madeiras un sarkanvīna
  • 3 tases mājās gatavotas liellopu gaļas buljona
  • Sāls un pipari
  • 3/4 tase izkausēta nesālīta sviesta
  • 6 vidēji cepami kartupeļi, mizoti un ļoti plānās šķēlītēs
  • 1 tējk. katrs no sāls un pipariem
  1. Katliņā uz vidējas uguns izkausē 1 ēdamkaroti sviesta, pievieno šalotes sīpolus un vāra, bieži maisot, 5 minūtes vai līdz mīkstina.
  2. Samaisiet tomātu pastu, lauru lapu un rozmarīnu, līdz tie ir labi apvienoti. Iemaisa konjaku, Madeiru un sarkanvīnu, uzvāra.
  3. Vāra 10 minūtes vai līdz brīdim, kad tas tiek samazināts līdz apmēram 1/2 tasei. Iemaisa liellopa buljonu. Vāra 15 minūtes vai līdz tas ir samazināts līdz apmēram 1 glāzei.
  4. Izkāš tīrā katlā, kas novietots uz lēnas uguns, un iecilā atlikušo sviestu. Sezona pēc garšas.
  5. Uzturēt siltu.
  1. Apberiet 11 collu cepeškrāsnī izturīgu pannu ar pietiekami daudz izkausēta sviesta, lai pārklātu.
  2. Sakārtojiet kartupeļus lokos, kas pārklājas, katru kārtu nosmērējot ar pietiekami daudz sviesta, lai pārklātu, katru kārtu apkaisa ar nedaudz sāls un pipariem, viegli nospiediet augšējo slāni.
  3. Uzlieciet pannu uz vidēji augstas uguns apmēram 10 minūtes vai līdz apakšdaļa ir brūna.
  4. Pārklājiet un cepiet 450 ° F krāsnī 15 minūtes vai līdz kartupeļi ir mīksti un no augšas viegli brūni.
  5. Cep 1 līdz 2 minūtes vai līdz brūnai un kraukšķīgai.
  6. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.
  1. Tikmēr gaļu pārkaisa ar sāli un pipariem. Lielā pannā izkausējiet sviestu ar augu eļļu uz vidējas uguns, pievienojiet ķiplokus un vāra, bieži maisot, 2 minūtes palieliniet siltumu līdz vidēji augstam un pievienojiet filejas mignons.
  2. Pagatavojiet, vienu reizi pagriežot, 10-12 minūtes vai līdz labi brūnai, bet vidū joprojām ir rozā.
  3. Noņemiet no pannas un ļaujiet nostāvēties, pārklāts ar foliju, apmēram 5 minūtes. Noslaukiet pannu un atkal uzkarsējiet.
  4. Pievienojiet foie gras un pagatavojiet 30 sekundes katrā pusē vai līdz zeltaini brūnai. Izņem no pannas un rezervē. Viegli iemet artišokus pannas sulās un vāra 2 minūtes vai līdz uzkarsē.
  1. Sagrieziet vārītus kartupeļu apļus 6 daļās un novietojiet 1 gabalu otrādi uz katras no 6 apsildāmām plāksnēm ar filejas mignonu, kam seko foie gras šķēle un trifeļu šķēle (ja lietojat).
  2. Kausa mērci ap šķīvja malu rotā ar artišokiem.

Foie Gras pastēte

Patmoras kundze, Gordons Remzijs no Deitonas

Pēdējais ēdiens, ko pagatavot no mūsu plašajām ēdienkartēm. Tas tika pasniegts kā daļa no Filet Mignon ēdiena iepriekš, bet tas arī pasniedza aukstu kā devīto kursu 1. klasē. Foie gras, kas tiek cienīts kā viens no izsmalcinātākajiem ēdieniem pasaulē, ir sinonīms izcilai gaumei un nepārspējamai elegancei. Kamēr Edvardieši izbaudīja šo īpašo ēdienu, šodien tas ir pretrunīgāks. Zosis tiek barotas ar spēku, lai uzlabotu to paplašināto aknu garšu, kas veido ēdiena pamatu, un tā ražošana arvien vairāk tiek regulēta un dažās pasaules daļās aizliegta.

Es uzskatīju par lietderīgu deleģēt šo ēdienu angļu pavāram, kurš man ļoti atgādina Patmoras kundzi, mīļoto pavāru. Deitonas abatija.


No Titānika pēdējās maltītes līdz Kurta Kobeina garneļu salātiem. slavenā ēdiena receptes vēsturē

Kurta Kobeina iecienītākie garneļu salāti un JFK kāzu deserts ir tikai divi ēdieni, kas iekļauti pavāru grāmatā, piedāvājot īstu vēstures garšu.

Ar nosaukumu Staļina makaroni pēc maltītes, ko Krievijas līderis sarunās 1945. gadā izvēlējās Čērčilam, grāmatā ir atklātas slavenu ēdienu receptes, sākot no šī līdz pat vārītajam lašam, kas tika pasniegts kā pēdējās vakariņas Titānikā.

Grāmatas zviedru autori Jons Ronstroms un Anderss Ekmans pārmeklēja arhīvus, lai apkopotu savu kulinārijas vēsturi.

Ronstromam ideja par apkopojumu radās, kad viņa draudzene pagatavoja desu kastroli, pamatojoties uz maltīti, ko Kristofers Kolumbs ēda, atklājot Ameriku.

"Tas bija īsts sitiens, zinot pārtikas vēsturisko izcelsmi," viņš teica.

Šeit ir grāmatā Sunday People & aposs iecienītākie ēdieni. Pilnas receptes skatiet vietnē www.people.co.uk.

Titāniks brauca lasi

Galdi ir klāti ar rozā rozēm un baltām margrietiņām. Orķestris spēlē Pučīni un Čaikovski, un pie viena no šiem galdiem sēž ASV magnāts Bendžamins Gugenheims. Laipni lūdzam Titānika - nenogremdējamā kuģa - pirmajā klasē.

Mūsdienu naudā pirmās klases singls uz nolemtā līnijpārvadātāja maksātu aptuveni 60 000 sterliņu mārciņu. Šim nolūkam viesi varēja izmantot frizētavas, bibliotēkas, skvoša kortus, turku pirtis un vairākus luksusa restorānus.

Daudzi Ritzā apsēdās pie pamatēdiena ar sautētu lasi ar putas mērci un sagrieztu gurķi. Dažiem, ieskaitot Gugenheimu, tā būtu pēdējā maltīte, jo dažas stundas vēlāk Titāniks ietriecās aisbergā un nogrima mazāk nekā trīs stundu laikā, nogalinot viņu un vairāk nekā 1500 citus.

Mousseline mērcē ir putukrējums, olu dzeltenumi, svaiga citrona sula, sviests un garšvielas.

Recepte lašiem - galma buljonā - pasniedzot astoņus, ietver astoņas laša filejas, gurķi un trīs kartupeļus.

Buljonā ir pētersīļi, timiāns, lauru lapas, ūdens, etiķis vai baltvīns, sīpoli, burkāni, sāls un piparu graudi.

Staļins un Aposs makaroni Bolognese

Ir runa par 1945. gada 10. februāri, Otrais pasaules karš tuvojas noslēgumam, un sabiedroto līderi ir tikušies Jaltā, lai mierā lemtu par pasaules formu.

Pie galda sēž Jozefs Staļins, pa labi, Vinstons Čērčils un Franklins D. Rūzvelts.

Līderi dzer vīnu un degvīnu, pīpē cigārus un pusdieno uz Bolognese makaroniem, cepta liellopa malto gaļas maisījuma, pipariem, sasmalcinātiem konservētiem tomātiem, Vorčesteršīras mērci un makaroniem.

Jaltas konferenci, kas atrodas Melnās jūras ziemeļu piekrastē Krimā, daži uzskata par aukstā kara sākumu.

Ne pārāk tālā nākotnē pasaule redzēs Berlīnes mūri un kodolieroču sacensības sākumu.

Abba un millefeuille

Eirovīzijas dziesmu konkursu 1974. gadā rīkoja Braitonas piejūra-un tajā uzvarēja tolaik mazpazīstamā zviedru grupa ar nosaukumu ABBA.

Bjērns, Agnetha, Benijs un Annija-Frīda svinēja iekļūšanu finālā, ēdot Napoleona konditorejas izstrādājumus-jeb, kā zināms, arī milfeuille-gardu našķi, kas pagatavots no kārtainās mīklas, vaniļas krējuma, bieza krējuma un aveņu ievārījuma.

ABBA uzvarošā himna Waterloo - Zviedrijas pirmā uzvara - palīdzēja grupai sasniegt starptautisku superzvaigznes statusu.

Iepriekšējā gadā viņu gredzens, gredzens tika noraidīts karstuma posmā Zviedrijā. Grupa no 1975. līdz 1982. gadam ieņēma topu virsotnes visā pasaulē, pārdodot vairāk nekā 380 miljonus albumu un singlu, tostarp deju grīdas klasiku Super Trouper, The Winner Takes It Visi un izmantojiet iespēju.

Viņi ir arī radījuši neskaitāmus cieņas aktus. ABBA apceļoja Eiropu, Ameriku un Austrāliju - kopā ar kliedzošu fanu pūļiem, lai kurp viņi dotos -, bet nolēma to nosaukt par dienu 1982. gadā.

Viņu mūzika nesen tika pielāgota populārajam mūziklam un filmai Mamma Mia! kas kļuva par kases sagraušanu Apvienotajā Karalistē.

Un viņi tika iekļauti Rokenrola slavas zālē 2010.

Ja vēlaties svinēt panākumus ar milfēlu, jums būs jāielādē kārtainās mīklas loksnes ar olu krējumu, putukrējumu, ievārījumu un biezu glazūras slāni.

Alfrēda Hičkoka un Aposa mīļākais pīrāgs

Spriedzes meistars mīlēja savu ņirgāšanos, kā pierādīja viņa rotā figūra, taču tas viņu nekavēja. Gandrīz 60 gadu filmās viņš režisēja vairāk nekā 50 filmas un ieguva piecas Oskara nominācijas.

Acīmredzot Hičs pasūtītu trīs porcijas uzreiz un apēstu tik ātri, ka tikko ievilka elpu starp kodumiem.

Bet 1943. gadā - filmējot glābšanas laivu - viņš nolēma nedaudz zaudēt svaru, ēdot tikai gaļu un kantalopes meloni un dzerot kafiju. Viņš shed 7. un viņa pirms un pēc bildes kļuva par diētas produkta reklāmu.

Bet Hičs, kurš nodzīvoja līdz 80 gadiem, nespēja pretoties pīrāgiem un iekost pēc koduma, viņš atguva katru mārciņu. Viņa mīļākais, kam vajadzētu kalpot no četriem līdz sešiem, garozai saturēja kviešu miltus, sviestu, olas dzeltenumu, sāli un ūdeni. Pildījumu veidoja šķiņķis, dzeltenie sīpoli, olas, sāls, muskatrieksts, kajēnas pipari un piens.

Kurta Kobeina un aposs garneļu salāti

Nirvana solists Kurts Kobeins atņēma sev dzīvību 1994. gadā, būdams 27 gadus vecs pēc cīņas ar narkotiku atkarību un depresiju.

Viņa dienasgrāmatā atklājas, kā viņš cīnījās ar slavu, taču tajā ir attēlots arī ēdienu mīloša cilvēka attēls. Blakus dažu biedējošu klaunu skicei viņš uzskaitīja garneļu salātu sastāvdaļas, pamatojoties uz mātes recepti, bet garneles viņš atstāja.

To ir viegli pagatavot. Diviem vāriet un atdzesējiet 300 g spageti. Pievienojiet mērci, kas izgatavota no majonēzes, crème fraîche, kaltētām dillēm, sinepēm un ķiplokiem, un pēc garšas apkaisa ar sagrieztām zaļajām olīvām un seleriju.

Žaklīnas Kenedijas pusi ananāsu augļu kauss

Žaklīna Bovjē saprata kaut ko auglīgu, kad viņa apprecējās ar ASV senatoru Džonu F Kenediju 1953. gada 12. septembrī Ņūportā, Rodailendā.

Bet Džekijai, 12 gadus jaunākai par JFK, bija jāpārvar daudz nepatikšanas, pirms viņa varēja apsēsties pie sava izvēlētā deserta.

Jaunajam, gudrajam un veiksmīgajam pārim, kurš nākamajiem 10 gadiem kļūs par paraugu jauniešiem, 1200 ievērojamu viesu priekšā bija ne pārāk ideālas lielās sabiedrības kāzas.

JFK seja bija saskrāpēta, nokrītot rožu krūmā tieši pirms ceremonijas, un līgavas tētis “Black Jack” Bouvier tika atrasts smagi piedzēries savā viesnīcas istabā un tika nogādāts slimnīcā.

Bet vismaz deserts bija labs. Augļu kausā ir kivi, mango, ananāsi, banāni, zaļie āboli, vīnogas, ūdens, cukurs un laims.


11 preces no TitāniksPēdējās izvēlnes

Mēs daudz zinām par RMS pēdējām stundām Titāniks, no kuģa sadursmes ar aisbergu līdz nolaišanai jūrā. Pateicoties ēdienkartēm, kas atgūtas pēc traģēdijas, mēs pat zinām, ko pasažieri ēda pēdējās maltītēs uz okeāna laineru.

TitāniksPirmās klases viesi par biļetēm maksāja simtiem mārciņu (līdzvērtīgi desmitiem tūkstošu dolāru šodien), un viņu maltītes tika atspoguļotas cenā. Dekadentās pusdienas un 10 ēdienu vakariņu ēdienkartes no 1912. gada 14. aprīļa ir Edvarda laika Lielbritānijas augstās virtuves momentuzņēmumi, turklāt tās ir baismīgas nolemtā brauciena paliekas. Lai ieietu greznības pēdējos brīžos Titāniks, izlasiet zemāk esošās izvēlnes svarīgākās vietas.


Vēstures mīļotāji mielojas ar Titānika pēdējo maltīti

Simts gadus pēc šī kuģa liktenīgā ceļojuma Titānika cienītāju grupai (un tiem, kas tikai nedaudz interesējās par Edvarda dzīvi) bija iespēja izbaudīt, kā būtu dzīvot un pusdienot 1912. gadā, pateicoties U maģistrantūras studentam. .

Čethemas-Kentas muzejā Ontārio dienvidrietumos ir viena no vakariņu ēdienkartēm no trešās klases pasažiera nolemtajā Titānikā. Pagājušajā mēnesī ar kuģa nogrimšanas 100. gadadienu muzejs nolēma izmantot izvēlnes karti kā iedvesmu īpašam pasākumam un līdzekļu vākšanai.

14. aprīlī aptuveni 300 viesu baudīja septiņu ēdienu ēdienkarti (pamatojoties uz Titānika pēdējām vakariņām, kas tika piedāvātas pirmās klases pasažieriem, kas patiesībā bija 12 ēdieni) vai četru ēdienu maltīti (pamatojoties uz Titānika trešās klases ēdienkarti). Viņi tika aicināti ģērbties laikmetīgā kostīmā.

Kāpēc ir tik liela aizraušanās ar Titāniku?

Pasākuma vieslektore Ketrīna (Kaitrīna) Ollerhead De Santis, kas ir gan maģistrantūra vēsturē, gan OVC Veselības zinātņu centra klīniskā atbalsta darbiniece, saka: “Es domāju, ka tas ir tāpēc, ka Titāniks bija mikrokosms visam, kas bija notiek tajā laikā. Britu sabiedrība tolaik balstījās uz stingru klašu sistēmu, un uz kuģa jūs dzīvojat ļoti bagāti ar visām viņu rotaļlietām greznībā, tad tas aizgāja līdz cilvēkiem stūrēšanā, kuri uzskatīja Titāniku par savu ceļu, lai izbēgtu šo klases sistēmu un sākt jaunu dzīvi. ”

Protams, viņa piebilst: “Tas nenozīmētu tik daudz, ja kuģis nebūtu nogrimis pirmajā braucienā. Cilvēkiem vienmēr ir morbidiska aizraušanās ar traģēdiju. ” Varbūt kontrasts starp kuģa bagātību un tā galīgo atpūtas vietu okeāna dibenā aizrauj cilvēkus.

Titānika nogrimšanas 100. gadadienā lielgabals tika krāsots kā nolemtais kuģis.

Ollerhead De Santis tajā vakarā sniedza prezentāciju, ģērbusies laikmetīgā apģērbā - apģērbā, ko viņa bija darinājusi pati, līdz korsetei. (Korsete var būt diezgan ērta, viņa apgalvo, ja tā ir pareizi uzlikta.) Viņa tika uzaicināta runāt ar grupu, kura samaksāja 100 USD par pirmās klases maltīti vai 60 USD par trešās klases versiju un iespēju klausīties viņai.

"Mana runa nebija par kniedēm Titānikā," viņa saka. “Es koncentrējos uz sociālajiem protokoliem, kā bija ģērbties vakariņās un kā edvardieši pārvietojās savos sociālajos lokos. Kā viņiem patiesībā izdevās apēst 12 ēdienu maltīti? Kādu mūziku cilvēkiem patika klausīties? ”

Ja mēs būtu maģiski nogādāti atpakaļ Titānika pirmās klases ēdamzālē, viņa iesaka, ka lielākajai daļai no mums nebūtu labi. Mēs, piemēram, nezinātu, ka, pirms iepazīstināt sievieti ar vīrieti, vispirms jums privāti jājautā sievietei, vai viņa vēlas viņu iepazīstināt. Lielākā daļa no mums arī nezinātu, kuru nazi ar kādu ēdienu lietot vai kādas tēmas varētu droši apspriest sieviešu klātbūtnē (nav komentāru par politiku vai reliģiju, un noteikti nav minēts, ko jūs darāt, lai nopelnītu).

Ollerhead De Santis, par laimi, varēja dalīties ar šo etiķetes informāciju ar viesiem Chatham-Kent pasākumā, sniedzot viņiem spilgtu dzīves izjūtu 1912. gadā. Viņa piebilst, ka, lai gan klases struktūra bija ļoti ierobežojoša, daudziem tā radīja sajūtu par drošību: “Ja tu būtu sieviete, tu zināji, ka tev tiks atvērtas durvis. Ja tu būtu vīrietis, tu zinātu, kāda būs tava loma sabiedrībā. ” Neilgi pēc tam, kad nogrima Titāniks, daudz kas mainījās. Pirmais pasaules karš apstrīdēja šķiru sistēmu, sievietes ieguva balsis, un arodbiedrības palīdzēja noteikt tiesības strādnieku grupai.

Lekcijas laikā par Titāniku viesi valkāja laikmeta tērpus.

"Bet Titāniks joprojām dod mums logu uz to laiku un šo dzīvesveidu," saka Ollerhead De Santis, kurš ir entuziasma pilns dalībnieks daudzu veidu vēsturiskos atjaunojumos. Piemēram, viņa brauc ar sānu segliem, valkājot autentiskus apģērbus, kurus viņa darinājusi, uz glābšanas zirgiem, kurus viņa palīdzēja trenēt. Pirms dažiem gadiem viņa ieguva Parks Canada sertifikātu, kas ļauj izšaut lielgabalus vēsturiskās vietās.

Pirmās klases viesi ēda:

Pirmais ēdiens: Olomme un miežu zupas krējums

Otrais ēdiens: sautēts lasis ar putas mērci

3. kurss: vistas lajonēze un dārzeņu smadzeņu farci

4. kurss: perforators romaine

Piektais kurss: grauzdēts ķemmītis uz sakaltas kreses

6. ēdiens: sparģeļu salāti ar šampanieša-safrāna vinegretu

7. kurss: persiki čartrūzā

Trešās klases viesiem patika:

3. kurss: cepta liellopa gaļa, mērce, sarkanie jaka kartupeļi, sezonas dārzeņi un ruļļi

4. kurss: persiki čartrūzā

Bet pēc visām etiķetes stundām un izsmalcinātajiem svētkiem Ollerhead De Santis atgādināja klausītājiem, ka galu galā tā ir traģēdija. "Aptuveni 62 procenti no tiem, kas ceļoja stūrēšanā, nomira un aptuveni 25 procenti no pirmās klases," viņa saka. Par godu tiem, kuri todien zaudēja dzīvību, viņa savu prezentāciju noslēdza ar dzejoli “Jūrnieka lūgšana”, kurā bija iekļauta rinda “Aizsargā mani jūras briesmās un briesmās un pat vētras dotācijā, lai būtu miers un miers manā sirdī. ”


Trešās klases ēdienreizes

Trešās klases maltītes tiek apspriestas Don Lynch's Titāniks: ilustrēta vēsture nodaļā 'Ship Of Dreams'. Turklāt tam ir nodaļa Pēdējās vakariņas uz Titānika autori: Riks Arčbolds un Dana Makkalija.

Izskatās, ka brokastis un pusdienas tika pasniegtas aptuveni tajā pašā laikā kā pārējās klasēs, bet vakara maltīte, kas aprakstīta kā “Tēja”, iespējams, bija nedaudz agrāk. Es domāju, ka tas sākas apmēram pulksten 18:30.

Kopējā ēdienkarte izskatās kā daudzveidīgāka un gardāka, nekā lielākā daļa trešās klases pasažieru ēda mājās.

In Pēdējās vakariņas.. tajā teikts, ka tiem trešās klases pasažieriem, kuriem pirms gulētiešanas nepieciešama papildu pārtika, vienmēr bija pieejams siers un cepumi.

Stīvens Kristians

Aruns Vajpejs

Paldies par to. Man ir sajūta, ka pirmo kartīti biju redzējis kaut kur iepriekš. Tējas dzeršana pulksten 16.45 un nekas cits līdz brokastīm nākamajā rītā trešās klases pasažieriem ir mazliet nežēlīga SJO, it īpaši bērniem. 14 līdz 15 stundas bez ēdiena augošam bērnam?

Biļešu štancēšanas sistēmai ar brīdinājumu “bez biļetes, bez ēdiena” ir Olivera Tvista nokrāsas.

Es nedomāju, ka viņiem bija pieejami augļi papildus sieram un cepumiem?

Bwarpup

Stīvens Kristians

Paldies par to. Man ir sajūta, ka pirmo kartīti biju redzējis kaut kur iepriekš. Tējas dzeršana pulksten 16.45 un nekas cits līdz brokastīm nākamajā rītā trešās klases pasažieriem ir mazliet nežēlīga SJO, it īpaši bērniem. 14 līdz 15 stundas bez ēdiena augošam bērnam?

Biļešu štancēšanas sistēmai ar brīdinājumu “bez biļetes, bez ēdiena” ir Olivera Tvista nokrāsas.

Es nedomāju, ka viņiem bija pieejami augļi papildus sieram un cepumiem?

Stīvens Kristians

Aruns Vajpejs

Stīvens Kristians

Es vēlreiz izlasīju informāciju par trešās klases maltītēm, un tur bija teikts, ka tiem, kam nepieciešama papildu uzturs tieši pirms gulētiešanas, bija pieejami cepumi, siers, biezputra un kafija. Es sapratu, ka tas nozīmē papildus “tējai” agrā vakarā.

Tiesa, es esmu pārliecināts, bet es domāju, ka daudzi trešās klases pasažieri bija fiziski strādnieki un citi, kas dienas laikā veica daudz fiziska darba. Šādi cilvēki, iespējams, nebūtu pārāk zinoši par pieejamo priekšmetu dažādību, ja vien tie būtu tīri un garšīgi, BET pēc smaga darba dienas viņi būtu bijuši izmantoti pietiekamā daudzumā. Tad, protams, bija bērni.


Pēdējās vakariņas uz Titānika? 100 gadu laikā tas maksā 12 000 USD

Mēs visi zinām, ka Titāniks nogrima pirms 100 gadiem, pēc tam, kad 1912. gada 15. aprīļa agrā stundā ietriecās aisbergā ceļā no Sauthemptonas, Anglijā uz Ņujorku. Bet ko pasažieri ēda tieši pirms kuģa katastrofas?

No flotes izglābtajiem dokumentiem bija tikai divas Titānika ēdienkartes no 14. aprīļa nakts. Viens no tiem bija vakariņu ēdienkarte pirmās klases pasažieriem, no kuriem daži šodien par savu jūras braucienu samaksāja 124 000 USD ekvivalentu. Izvēlnē bija 10 ēdienu ekstravagants no laikmeta augstās virtuves. Diners baudīja uzkodas, austeres, filejas mignon Lili, pate di foie gras, Waldorf pudiņu un daudzas citas delikateses.

Katram ēdienam tika pievienots cits vīns, kas izvēlēts, lai uzlabotu bagātīgo ēdienu garšu. Ja viņu izsalkums vēl nebija apmierināts, viesiem piedāvāja sierus un svaigus augļus. Šiem milzīgajiem 10 ēdieniem sekoja kafija un cigāri, kas savienoti pārī ar ostas vai destilētiem dzērieniem.

Šeit ir visa pirmās klases ēdienkarte, kā ziņots grāmatā Pēdējās vakariņas uz Titānika. Izvēlnes un receptes un receptes no Great Liner. Tieši tāda pati ēdienkarte, kādu varētu nobaudīt 14. aprīlī: Hjūstonas restorāns atkārto 10 ēdienu vakariņas, kas pasniegtas pirmās klases pasažieriem naktī, kad kuģis nogāzās. Cena par maltīti? 12 000 USD, bet pieredze ietver 12.

Pirmās klases ēdienkarte
Kā pasniegts R.M.S. pirmās klases ēdamzālē Titāniks 1912. gada 14. aprīlī

Pirmais kurss
Hors D'Oeuvres
Austeres

Otrais kurss
Konsultants Olga
Miežu krēms

Trešais kurss
Braucis lasis ar Mousseline mērci, gurķi

Ceturtais kurss
Filet Mignons Lili
Vistas sautējums, lajonēze
Dārzeņu smadzenes Farci

Piektais kurss
Jēra gaļa, piparmētru mērce
Cepta pīlēns, ābolu mērce
Liellopa gaļas fileja, kartupeļu pils
Zaļais zirnis
Krējuma burkāni
Vārīti rīsi
Parmentier un vārīti jaunie kartupeļi

Sestais kurss
Punch Romaine

Septītais kurss
Cepts skvošs un kress

Astotais kurss
Aukstie sparģeļi Vinaigrette

Devītais kurss
Pate de Foie Gras
Selerijas

Desmitais kurss
Valdorfa pudiņš
Persiki Chartreuse želejā
Šokolādes un vaniļas eklēri
Franču saldējums


Ernesta Hemingveja pēdējā maltīte bija īpašs steiku nams

Ernests Hemingvejs ir viens no galīgajiem "lieliskajiem amerikāņu romānistiem" ar tādiem darbiem kā Arī saule lec nokļūstot tādos sarakstos kā Amerikas Bibliotēku asociācijas iemīļotākie romāni. A towering figure of literature, Hemingway was also the textbook definition of manliness. With his thick beard, stern gaze, and books about war and fishing written in simple, firm, and direct language, he's a cultural touchstone of "macho." He also famously (according to HuffPost) laid out the rules for manhood, which involved planting a tree, fighting a bull, fathering a son, and writing a book.

In other words, Hemingway had a brand, and he stuck to it until the very end of his life. Per James L. Dickerson's Last Suppers, after treatments for depression at the Mayo Clinic in Minnesota in June 1961, Hemingway returned to his home in Ketchum, Idaho. The day after he arrived, he and his wife, Mary, dined at The Christiania. According to server June Mallea, Hemingway ate a manly, straightforward, steakhouse-style meal of a New York strip steak, baked potato, Caesar salad, and Bordeaux wine. The next morning, Hemingway committed suicide with his shotgun (according to the The New York Times), aged 61.

If you or anyone you know is having suicidal thoughts, please call the National Suicide Prevention Lifeline​ at​ 1-800-273-TALK (8255)​.


Your Last Meal


The SS Andrea Doaria. Oppulent ocean liner for the Società di navigazione Italia. With a gross tonnage of 29,100 tons and a capacity of over 1200 passenger and a crew of 500.

Like the Titanic, the Andrea Doria was Italy's largest, fastest, and drošākais kuģis. Well apparently not that safe.
It was July 25th, 1956, while sailing off the coast of Nantucket, bound for New York city. It was 11:10pm that evening, the final night of the voyage that disaster struck.
In heavy fog, the Swedish ship Stockholm struck the Andrea Doria. With a deep gash on it's starboard side, the Andrea Doria listed and started taking on water. What made the disaster different from the Titanic was the quick response of rescue teams. Also the ship stayed afloat for over 10 hours before finally sinking in the cold waters of the Atlantic. Only 40 people perished in this disaster as opposed to over a thousand from the Titanic.

Earlier that evening, there was one last dinner. A farewell dinner for the passengers. It was quite a feast.

1 komentārs:

One of the greatest disasters of the Andrea Doria is that survivor who muscled George Castanza out of that apt. Every time I hear about that ship now, all I can think of is Seinfeld.
Great blog!


The Last Dinner on the Titanic

On the evening of April 14, 1912 a number of first-class passengers on the Titanic revelled in a privately hosted feast in the first-class á la carte restaurant . At the same time in the first-class dining saloon other first-class passengers - some who had paid the equivalent of $124,000 in today's dollars for the ocean voyage - settled in for a sumptuous, if over-filling, ten-course extravaganza. Meanwhile, in the second-class dining saloon , second-class passengers ate a less elaborate but beautifully served dinner. And on F deck in what would be called "steerage" in lesser vessels, third-class passengers ate simply prepared, hearty meals served in their own spartan dining saloon.

Several hours later, in the early morning of April 15th, the Titanic sank taking 1581 passengers and crew - many well fed and lubricated - to their untimely deaths.

What is the fascination with "last meals"? Last meals of executed criminals are usually reported in the media: "For his last meal he ordered fried chicken, a Caesar salad and apple pie á la mode." None of these meals would appeal to the gourmet but for some reason they hold our interest. (One can argue whether last meals for convicted criminals are expressions of kindness or cruelty and give compelling arguments for each position)

Before we die most of us will have unrecognized last meals and for the most part little will be made of them by those who survive us. What sets the last meal on the Titanic apart? Is it that so many died, together, at one time, and that for the first-class passengers at least, their "last meals" were glorious feasts, brilliantly prepared and flawlessly served in an atmosphere of elegance and luxury - with death waiting in the wings? Or is it that the last meal provides a touchstone to the sinking that is accessible to each of us in gustatory terms we all understand? Or is it that the "last dinner" on the Titanic is simply a metaphor for seizing each moment as if it's the last.

There were only two menus recovered from the Titanic for the night of the 14th. One of these - the first-class menu - is reproduced below. While the manner in which the courses were prepared is not actually known in detail, a recent book by Rick Archibald gives an excellent account of the probable preparation based on similar practice on other White Star Line vessels, White Star's German competition and recipes of renowned chefs of the day. [ Archibald, Rick (1997) The Last Dinner on the Titanic. Madison Press Books, Toronto. 144 pages ]. Those interested in re-creating the last dinner and willing to spend ample time in preparation should consult Archibald for full details.

Titanic sank during the last years of the Edwardian era before World War I where the privileged ate and drank with an abandon guaranteed to increase girth and shorten lifespan. Food was rich and fatty, and courses were accompanied with wine and liquor in sufficient variety and quantity to yield magnificent hangovers. As you go over the following menu, take it slowly and try to imagine the impact of each successive course as if consumed in the robust fashion of the day.

As served in the first-class dining saloon of the R.M.S. Titanic on April 14, 1912

First Course
Hors D'Oeuvres
Austeres
Second Course
Consommé Olga
Cream of Barley
Third Course
Poached Salmon with Mousseline Sauce, Cucumbers
Fourth Course
Filet Mignons Lili
Saute of Chicken, Lyonnaise
Vegetable Marrow Farci
Fifth Course
Lamb, Mint Sauce
Roast Duckling, Apple Sauce
Sirloin of Beef, Chateau Potatoes
Green Pea
Creamed Carrots
Boiled Rice
Parmentier & Boiled New Potatoes
Sixth Course
Punch Romaine
Seventh Course
Roast Squab & Cress
Eighth Course
Cold Asparagus Vinaigrette
Ninth Course
Pate de Foie Gras
Selerijas
Tenth Course
Waldorf Pudding
Peaches in Chartreuse Jelly
Chocolate & Vanilla Eclairs
French Ice Cream

The repast was served with a different wine for each course. Following the tenth course fresh fruits and cheeses were available followed by coffee and cigars accompanied by port and, if desired, distilled spirits. If you have to have a last dinner, you could do a lot worse!

We appreciate any comments or questions you might have. Our e-mail address is .

You can also fill out our feedback form for sending us your comments. Paldies!


Skatīties video: как поднять тромбоциты в крови питанием и вылечить тромбоцитопению в домашних условиях?


Komentāri:

  1. Anastagio

    I apologize, it doesn't come close to me at all.

  2. Bonifaco

    Šie ir paredzēti!

  3. Kajilabar

    Neskatoties uz atkārtošanos, kopumā tas nav slikti.

  4. Dukus

    Bravo, šai frāzei ir bijusi tikai starp citu

  5. Evelyn

    Es uzskatu, ka jūs kļūdāties. Es varu aizstāvēt savu pozīciju. Raksti man uz PM, sarunāsim.



Uzrakstiet ziņojumu