Eiverijas sala- AG-76- vēsture

Eiverijas sala- AG-76- vēsture


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Eiverijas sala

Sala Luiziānas štata Ibērijas pagasta sālsūdens purvos, netālu no līča krasta.

(AG-76: dp. 11 500; 1,441'6 "; dz. 56 '; dr. 24'4"; s. 12,5 k .; sk. 878; a. 15 ", 4 40 mm, 12 20 mm. ; el. Basilans; T. EC2-S-Cl)

Avery Island (AG-76) tika izveidota saskaņā ar Jūras komisijas līgumu (MCE korpus 3085) 1944. gada 31. oktobrī Dienvidportlendā, Menas štatā, New England Shipbuilding Corp .; palaists 1944. gada 13. decembrī; sponsorē kundze Robert LeBourdais; un to ieguva Jūras spēki un 1944. gada 21. decembrī pasūtīja komandieris leitn. J. H. Graves, Jr, komandē.

Avery Island tvaicēja uz Atlantijas raktuvju dzelzs darbnīcām, Bruklinā, Ņujorkā, kur viņa tika atbrīvota Ziemassvētku vakarā, lai veiktu pārveidošanas darbus. Avery Island tika atkārtoti nodota ekspluatācijā 1945. gada 31. jūlijā Ņujorkas Navy Yard; veica izmēģinājuma braucienus Long Island Sound un noturības treniņus Česapīkas līcī; un Norfolkā, Va. Pēc apmācības perioda beigām Eiverija Island 6. septembrī ziņoja dienesta dienestam Atlantijas okeāna flotes dienestam.

7. septembrī Eiverijas sala izplūda no Hemptonas ceļiem, kas devās uz Kluso okeānu. viņš 1. septembrī šķērsoja Panamas kanālu; īsi apstājās San Diego, Kalifornijā; tad turpināja ceļu uz Havaju salām. Kuģis 14. oktobrī nometa enkuru Pērlhārborā un, pēc flotes personāla nosūtīšanas uz Japānu, devās uz Tokiju, kur palika līdz 18. novembrim.

Avery Island atgriezās Sanfrancisko, Kalifornijā, 7. decembrī, tika veikts kapitālais remonts Hunters Point, Kalifornijā. Piekrauts ar krājumiem un personālu operācijai "Crossroads", Avery Island 6. maijā izbrauca kā Apvienotās darba grupas vienība. 14. maijā sasniedza Pērlhārboru un 22. maijā atkal devās ceļā uz Bikini atolu.

Kuģis iebrauca tur lagūnā 1. jūnijā un operācijas "Šķērsiela" laikā veica instrumentālās pārbaudes - testus, lai noteiktu atombumbu ietekmi uz kuģiem. Pēc šīs misijas beigām Eiverijas sala 21. augustā atgriezās Sanfrancisko un 3. oktobrī pārcēlās uz Sanpedro, Kalifornijā, un tika norīkota uz 19. floti. Viņa 13. novembrī tvaicēja uz Santakrusas baseinu, lai pirms dezaktivācijas procedūru uzsākšanas tiktu veikta radioloģiskā attīrīšana. Kuģis tika nodots ekspluatācijā, rezervē, 1947. gada 26. maijā Sanpedro.

Kuģa apzīmējums tika mainīts uz AKS-24 1951. gada 18. augustā. 1960. gada 4. janvārī Eiverijas sala tika nodota Jūras administrācijai, un pēc tam viņa tika pārdota metāllūžņos.


Company-Histories.com

Adrese:
Šoseja 29
Eiverija, Luiziāna, 70513
ASV.

Statistika:

Privāts uzņēmums
Iekļauts: c. 1907. gads
Darbinieki: 230
Pārdošana: 105 miljoni ASV dolāru (1996)
SIC: 2035 Marinēti augļi un dārzeņi utt.

Uzņēmuma perspektīvas:

Edmunds Makilēnijs bija pilnveidojis unikālu sarkano piparu pārstrādes metodi mērcē. Faktiski metodei tika piešķirts federālās valdības patents. Nākamās paaudzes ir sargājušas Makilēnija mantojumu. Kāds ģimenes loceklis vienmēr personīgi ir ganījis Tabasco mērci visos posmos, sākot no piparu novākšanas līdz apstrādei, beidzot ar vīnam līdzīgu raudzēšanu un nogatavināšanu baltā ozola mucās, līdz galīgai sajaukšanai un iepildīšanai pudelēs. Ģimenes kontrole ir pilnīga. McIlhenny mantojums ir tikpat spilgts kā sarkanās Tabasco mērces krāsa.

McIlhenny Company ir ģimenei piederošs un Tabasco zīmola piparu mērces ražotājs. Tabasco, iespējams, slavenākā no 150 pieejamajām piparu mērcēm, faktiski aizsāka piparu mērces nozari. Uzņēmums joprojām ir līderis vietējā piparu mērcē ar vairāk nekā 34 procentu tirgus daļu 90. gados, kā arī ilgstošs piparu mērces piegādātājs visā pasaulē. Kā Marks Robičauks paskaidroja Wall Street Journal, kompānija McIlhenny "joprojām gūst peļņu katru dienu, attīstot pirmo plaši pārdoto karsto mērci un pēc būtības izveidojot tirgu".

Eiverijas salas agrīnā vēsture

Uzņēmuma McIlhenny vēsture jāsāk ar diskusiju par Eiverijas salu, jo Tabasko mērces recepte bija atkarīga no salas sāls un pipariem. Atrodas 140 jūdzes uz rietumiem no Ņūorleānas un 150 pēdas virs jūras līmeņa, Eiverijas sala-2300 akru liels trakts, kas atrodas Luiziānas līča valstī, un ampmdashtually bija sāls kalna augšējā daļa. Lielākajā no pieciem šādiem sāls kupoliem-Eiverijas salā bija bagātīga augsne, Kipras izklāti ūdensceļi, eksotiska flora un senie ozoli. Agrākie salā atrastie artefakti-akmens ieroči medībām-datēti ar 12 000 gadiem. Tur tika atklāti arī pierādījumi par mastodoniem un mamutiem, tīģeriem ar zobenzobiem un sīkiem trīspirkstu zirgiem. Ja interpretācijas par salā atrastajiem grozu fragmentiem, akmens darbarīkiem un indiešu keramiku ir pareizas, 1300. gadā mūsu valstī sākās sāls sālīšanas rūpniecība.

Franču pētnieki šo salu atklāja kādreiz 18. gadsimtā, un baltie kolonisti ieradās Eiverijas salā līdz gadsimta beigām-kad indiāņi pazuda no salas. Tomēr sālsūdens avoti palika aktīvi, vispirms izceļoties 1812. gada kara laikā, kad Endrū Džeksona karaspēks Ņūorleānas kaujā izmantoja Eiverijas salas sāli.

1818. gadā Sāras Kreigas Maršas tēvs iegādājās zemi Eiverijas salā, kas tolaik bija pazīstama kā Isle Petite Anse. Sāra Kreiga Mārša vēlāk apprecējās ar vienu Danielu Dadliju Eiveriju, un viņu pēcnācēji-laika gaitā un laulībā-nonāca visas salas kontrolē.

McIlhenny kungs apmeklē 19. gadsimta Luiziānu un paliek

1800. gadu vidū Ņūorleāna bija viena no lielākajām un noslogotākajām pilsētām ASV. Tāpēc nebija pārsteigums, ka pilsētā vajadzētu apmeklēt Austrumkrasta bankas aģentu Edmundu Makilniju. Piektās paaudzes skotu un īru izcelsmes amerikānis Makilēnijs bija izcils šāvējs, burātājs un godalgots zirgu audzētājs, kuram patika labs ēdiens. (Reiz Antuāna restorānā viņš komentēja: "Man tas tik ļoti patika. Man liekas, ka sāksim visu no jauna." Tā viņš darīja: Makilhenijs ēda otrās pilna ēdiena vakariņas.)

1859. gadā 43 gadu vecumā Makilēnijs apprecējās ar Sāru Kreigu Maršu un Danielu Dadliju Eiveriju meitu Mariju Elīzu Eiveriju. Eiverija, advokāte un tiesnese Batonrūžā, Luiziānas štatā, arī pārvaldīja cukura plantāciju savā zemē, kas atrodas uz salas Petite Anse. 1862. gadā salā tika atklāts milzīgs akmens sāls nogulsnes, tāpēc Everi pārcēlās no pilsētas uz salu, lai uzraudzītu karjeru izstrādi, kas piegādāja sāli bloķētajām Konfederācijas valstīm. Avery ģimene kļuva bagāta, audzējot salas akmens sāli un tirgojot sāli kā gaļas konservantu.

Makilhenijam patika dārzkopība kā hobijs ģimenes plantācijā uz salas Petite Anse. 1848. gadā kāds draugs viņam iedeva dažas īpaši pikantas piparu sēklas, ar kurām draugs bija saskāries Meksikā Meksikas un Amerikas kara laikā. (Vēlāk šie pipari tika identificēti kā Capsicum frutescens. Lai gan Jaunajā pasaulē-galvenokārt Dienvidamerikā-bija zināmas aptuveni 20 savvaļas sugas, vietējā teritorijā tika audzētas tikai aptuveni piecas sugas. Tabasco pipari bija vienīgā Capsicum frutescens šķirne Apvienotajā Karalistē. Valstis.) Makilēnijs stādīja sēklas un sāka eksperimentēt ar piparu mērces receptēm, ar kurām garšot vietējos Luiziānas dienvidu ēdienus pēc spāņu, franču, amerikāņu indiāņu un afrikāņu tradīcijām.

Pilsoņu karš tomēr pārtrauca viņa darbu. 1863. gadā Savienības karaspēks iebruka salā Petite Anse un ieņem sāls karjerus. Makilni un Everijs bēga uz Teksasu. Pēc atgriešanās Makilēnijs un viņa vedekli atrada izmainītu Luiziānu. Pēc pilsoņu kara par karjeru banku jomā Ņūorleānā vairs nevarēja runāt, tāpēc Eiverija un Makilnija pārcēlās uz salu Petite Anse uz visiem laikiem un sāka atjaunoties. Sala, sāls karjers, cukurniedres bija drupās-izņemot piparu augus. McIlhenny uzzināja, ka mitrums izraisīja augu sirsnīgu augšanu salā, tāpēc-Rekonstrukcijas pārtikas truluma motivēts-viņš atsāka eksperimentus ar piparu mērci, līdz pilnveidoja recepti, kas, šķiet, patika visiem.

Recepte panākumiem pēc pilsoņu kara

McIlhenny recepte bija eleganti vienkārša. Ražas novākšanas dienā viņš sasmalcināja piparus, sajauca tos ar nelielu Eiverijas salas sāli (pus kafijas tasi sāls uz katru galonu sasmalcinātu papriku), maisījumu izturēja 30 dienas koka mucās, pievienoja "labāko franču vīna etiķi" , "maisījumu izturēja vēl 30 dienas-maisot ar rokām, lai sajauktos aromāti-, un dabiski spilgti sarkano mērci izkāš vecās smaržu pudelēs, kas noslēgtas ar zaļu vasku un pārklātas ar kratītājiem. Ģimene un draugi ieteica pārdot "to slaveno mērci, ko gatavo Makilenija kungs" par papildu ienākumiem, tāpēc Makilēnijs sāka tirgot savu radīto.

Makilēnijs domāja par savu piparu mērci nosaukt Petite Anse Sauce pēc savas salas mājām. Citi ģimenes locekļi tomēr nepiekrita Makilnija entuziasmam izmantot šo nosaukumu komerciālam produktam, tāpēc viņš sauca mērci par Tabasko-Centrālamerikas indiāņu vārdu, kas nozīmē "zeme, kur augsne ir karsta un mitra". McIlhenny's Tabasco mērce kļuva par oriģinālo karsto mērci-tagad McIlhenny Company preču zīme un pakalpojumu zīme.

1868. gadā Makilēnijs nosūtīja 350 paraugus vairumtirgotājiem Ņujorkā-tostarp E.C. Hazard Grocery Company, kas pieder drauga brālēnam. Līdz 1869. gadam Makilēnijs saņēma tūkstošiem pasūtījumu mērcei par USD 1,00 par pudeli. Vairumtirgotāji pat nosūtīja Tabasco mērci līdz Anglijai. 1870. gadā Makilēnijs saņēma ASV vēstuļu patentu par savu Tabasco zīmola piparu mērci. Viņš pameta banku darbību un sāka pilna laika karjeru piparu mērces ražošanā.

1872. gadā Makilēnijs izveidoja Londonas biroju, lai apmierinātu Eiropas tirgus smagās prasības pēc Tabasco mērces. Visā vēsturē Tabasco mērce joprojām bija iecienīta Anglijā. Piemēram, kad produkta pieejamību Lielbritānijā 1932. gadā sāka apdraudēt izolācijas britu valdības kampaņa "Pērc britu", izcēlās nacionāla mēroga krīze. Neapmierināti bez piparu mērces-kas ir galvenais ēdamzāles priekšnams-parlamenta deputāti protestēja un ar preses atbalstu devīze "Pērciet britu" kļuva par "Pērciet tabasko".

Džons Eiverijs Makilnijs turpina tradīciju, 1890. gadi

Kad Edmunds Makilēnijs nomira 1890. gadā, viņa dēls Džons Eiverijs Makilēnijs pārņēma kontroli pār Tabasko mērces pagatavošanu. Uzreiz stājoties jaunajā amatā, Džons Makilnijs apmeklēja Tabasco komerciālos klientus visā ASV. Viņš plānoja iepazīties ar esošajiem kontiem un tiesāt jaunus darījumus. Daži no viņa mārketinga centieniem bija rēķinu plakāti ar lielām koka zīmēm laukos pie pilsētām bundzinieki, kuri skatījās pa mājām uz māju atsevišķās pilsētās, eksponātus pārtikas ekspozīciju apkārtrakstos un mapēs, kā arī bezmaksas izmēģinājuma izmēra paraugus. (Ironiski, ka uzņēmuma mārketinga stratēģijas kopš Džona Makilnija plāniem ir nedaudz mainījušās. Uzņēmums McIlhenny Company visā vēsturē lielā mērā paļāvās uz drukātajām reklāmām tirdzniecības un patēriņa periodiskajos izdevumos. Tas pagāja daudzus gadus kopš uzņēmuma dibināšanas pirms McIlhenny Company pirmās televīzijas reklāmas 1985, lai gan 90. gados plaši tika izmantotas gan drukātās, gan TV reklāmas.)

Džons Makilnijs pasūtīja arī operas kompānijai izpildīt "Tablesko Burleskas operu". Kad 1893. gadā Hārvardas steidzīgais pudiņu klubs lūdza atļauju izmantot Tabasco vienā no tās recenzijām, Džons Makilnijs nopirka tiesības uz recenziju un iestudēja to Ņujorkā. Izrādes matinee priekšnesumu laikā tika doti Tabasco mērces paraugi. Citi agrīnie mārketinga centieni ietvēra akcijas, piemēram, pārtikas preču veikalu konkursu ar $ 3000 balvu un piedāvājumus par slavenām gleznu reprodukcijām apmaiņā pret Tabasco kuponu un 10 centu apstrādes maksu.

1898. gadā Džons Eiverijs Makilnijs pievienojās ASV armijas Pirmajam brīvprātīgo Golgātam, kalpojot par rupju braucēju kopā ar Tediju Rūzveltu Sanhuanas kalnā. McIlhenny daudz ceļoja pēc Spānijas un Amerikas kara. 1906. gadā viņš pameta Luiziānu, lai strādātu pie sava drauga prezidenta Rūzvelta ASV Civildienesta komisijā, galu galā kļūstot par ASV pilnvaroto ministru Haiti 1922. gadā. Džona Averija Makilnija vadībā ģimenes Tabasko bizness pieauga desmitkārt.

1907. gadā par Tabasco mērces izgudrotāja otro dēlu Edmundu Avery McIlhenny ("Mr Ned") kļuva prezidents tikko izveidotajā kompānijā McIlhenny Company, kas tika izveidota Tabasco mērces ražošanai un tirdzniecībai. Neda kunga brālis, pārtikas iestāde Rufus Every McIlhenny, šajā laikā strādāja par jaunā uzņēmuma ražošanas uzraugu. Rufus McIlhenny bija atbildīgs arī par inženieriju un iepirkumiem.

Ned kungs paplašināja biznesu gan vietējā, gan starptautiskā mērogā, kā arī veiksmīgi aizstāvēja uzņēmumu vairākos preču zīmju pārkāpumu gadījumos, ko mēģināja veikt konkurējoši uzņēmumi. Daudzas konkurējošās piparu mērces bija Tabasco mērces reģionālās imitācijas, taču atšķirībā no konkurējošiem zīmoliem Tabasco nesatur pārtikas krāsvielas, stabilizatorus, ķiplokus vai citas sastāvdaļas. Tabasco bija arī vienīgais nacionālais zīmols, kas trīs gadus izturēts baltā ozola mucās. Citas piparu mērces tika gatavotas no Kajēnas pipariem, kas pēc Scoville skalas ierindojās no 1000 līdz 3000. (Farmaceits vārdā Vilburs Skovils izstrādāja skalu, pēc kuras varētu spriest par karsto piparu un ar tiem saistīto produktu intensitāti. Viņš rezervēja nulles vērtējumu maigākajiem pipariem, ti, parastajiem pipariem. Maiju habanero pipari-karstākie no karstajiem pipariem -aptiekāra skalā izmērīja aptuveni 350 000.) Tabasco mērce tomēr tika pagatavota no Capsicum pipariem, tāpēc tā mērogā bija augstāka nekā konkurējošo kajēnas piparu produkti: no 9 000 līdz 12 000. Tabasko mērce bija "ne tikai sena gaidīšanas režīms", atklāja Džons Mariani žurnālā Sports Afield, "bet jauka, aromātiska, skaisti sabalansēta mērce ar patiesu Luiziānas etiķi."

Tabasko mērce un vide

Papildus uzņēmuma McIlhenny Company attīstībai Ned kungs saglabāja Eiverijas salas dabisko vidi, veicot dažādus saglabāšanas pasākumus. Pirms kļūšanas par uzņēmuma prezidentu Neds-pašmācīts biologs-apceļoja pasauli zinātniskās ekspedīcijās. Kad Neda kungs atgriezās Eiverijas salā, lai veiktu operācijas Tabasko rūpnīcā, viņš saprata, ka sniegotais gārnis-putns, kura dzimtene ir Luiziāna-bija tikai izmiris no spalvu medniekiem, kas izlaupa sugas dāmu cepuru spalvām. Neda kungs sagūstīja astoņus sniegotus gārņus un izveidoja tiem koloniju, kurā vairoties un dzīvot droši. Kopš tā laika tūkstošiem aļģu un gājputnu ir atraduši mājas Everijas salas putnu pilsētas rookery. Deviņdesmitajos gados salā varēja atrast 20 000 sniegotu egre un citu ūdensputnu.

Nīda kungs arī no Dienvidamerikas uz Luiziānu 1930. gados atveda nutriju-strauji augošus, brūnus pūkainus grauzējus ar pinām kājām un garām, bez matiem. Arī augu dzīvību sargāja Nida kungs. Kad 1942. gadā Eiverijas salā tika atrasta eļļa, Nīda kungs uzstāja, lai darba apkalpes apglabātu cauruļvadus vai nokrāsotu tos zaļā krāsā, lai tie saplūstu ar apkārtējiem džungļu dārziem.

Valters Štafers Makilēnijs un 40. gadi

Džona Averija Makilēnija dēls nomainīja Neda kungu par uzņēmuma McIlhenny Company vadītāju. Prezidenta Zakarija Teilora mazmazmazdēls (no mātes puses) Valters Štafers Makilēnijs pievienojās ģimenes uzņēmumam pagājušā gadsimta 40. gados. Viņš uzcēla ķieģeļu Tabasco mērces ražotni un ienesa uzņēmumā jaunas vadības un mārketinga metodes. Viņa vadībā McIlhenny Company palika uzticīga savām tradīcijām. Valters Makilnijs atteicās no piedāvājuma pārdot biznesu un atturējās no Tabasko mērces receptes maiņas. Patiesībā Valtera Makilnija ražošanas process praktiski nemainījās no viņa priekšteča.

Tāpat kā citi pirms viņa, Valters Makilēnijs Eiverijas salā iestādīja 75 hektārus paprikas. Strādnieki ar rokām nolasīja karstos piparus, kad tie nogatavojās. (Viņš aprīkoja katru strādnieku ar le petit baton rouge (sarkanu nūju), ar kura palīdzību varēja noteikt pareizo nogatavojušos papriku nokrāsu.) Pats Valters Makilnijs ar roku nosvēra dienas ražu. Tad novāktos piparus sasmalcināja un trīs gadus iepakoja ar nelielu Eiverijas salas sāli 50 galonu baltā ozola koka mucās. Kad piparu misu pienācīgi novecoja, Makilhenija to personīgi pārbaudīja. Pēc tam maisījumam pievienoja etiķi, ko apmēram četras nedēļas maisīja ar mehānisku roku (reta modifikācija Edmunda Makilhenija roku maisīšanai, maisot ar koka lāpstiņām). Visbeidzot, maisījums tika saspiests no sēklām un piparu mizām un pudelēs, bet tikai maisījums nonāca traukos. Tabasco mērces pudelē nekad nav nonākuši konservanti, piedevas, krāsvielas vai aromatizētāji.

Tabasko mērce iet karā

Viņa kolēģi Jūras korpusa rezervisti iesaukuši par "Tabasco Mac", Valters Makilēnijs ar izcilību kalpoja savai valstij un uzņēmumam. Izvietojies Gvadalkanālā, Otrā pasaules kara laikā viņš saņēma Jūras spēku krustu un Sudraba zvaigzni, pirms ieguva brigādes ģenerāļa pakāpi. Arī viņš bija izcils šāvējs un prezidenta simts dalībnieks. Tā kā karavīri viņam bija tuvu sirdij, Valters Makilēnijs izveidoja pavārgrāmatu C-devā, lai to izmantotu ASV bruņoto spēku pārstāvji Vjetnamas konflikta laikā. Zinot, ka ASV bruņotie spēki savās uzturvērtībās liberāli izmantoja Tabasko mērci, Valters Makilnijs izgatavoja pavārgrāmatu Čārlija racija jeb “No Food is Too Good for the Man up”. Kopijas tika nosūtītas karavīriem ar pudelēm Tabasco mērces. Valters Makilnijs pat izstrādāja Tabasco pudeles maisiņu, kas piestiprināts pie kārtridža jostas. Šī tradīcija turpinājās Persijas līča karā, kad katrs trešais MRE (ēdieni, kas ir gatavi ēst) saturēja nelielu Tabasco mērces iepakojumu un recepšu bukletu. Galu galā katrā MRE tika iekļauta Tabasco mērce.

Valters Makilnijs turpināja personīgi atlasīt piparu sēklas nākamajai kultūrai no Eiverijas salā audzētajiem augiem. Sēklas tika apstrādātas, žāvētas un uzglabātas salā un bankas velvē līdz nākamā gada stādīšanai. Līdz 60. gadiem visi augi, ko izmantoja Tabasco mērcei, tika audzēti Eiverijas salā. Kad ražas novākšanas trūkums izraisīja bažas, uzņēmums vērsās pie Meksikas zemes un strādniekiem, lai stādītu un novāktu piparu ražu. (Mehāniskie kombaini uzņēmumam izrādījās mazāk konkurētspējīgi nekā Latīņamerikas strādnieki.) Lai gan visi piparu augi sākas salā, Everijas salas pipari veidoja tikai nelielu daudzumu paprikas, ko ražošanā izmantoja kopš 1960. gadiem. Paprikas, kas audzētas Kolumbijā, Hondurasā, Venecuēlā vai citās valstīs, galu galā veidoja aptuveni 90 procentus no ražošanā izmantotajiem. Papildus darba apsvērumiem uzņēmums pieņēma šo praksi, lai nodrošinātu pastāvīgu paprikas piegādi, jo Avery Island ražu var apdraudēt slimības vai laika apstākļi, piemēram, viesuļvētra Endrjū apdraudēja (bet neradīja ilgstošu kaitējumu) Avery Island piparu ražu un Tabasco rūpnīca 1992. gadā.

Piparu stādu audzēšanas cikls gadu gaitā nemainījās: strādnieki janvārī stādīja sēklas siltumnīcās. Aprīlī stādi tika pārvietoti uz attiecīgajiem laukiem Eiverijas salā vai ārzemēs. Sākot ar augustu, strādnieki piparus novāca ar rokām.

Edvards Makilēnijs Simmons un deviņdesmitie gadi

Tāpat kā viņa priekšgājēji, uzņēmuma nākamais prezidents un Tabasko izgudrotāja mazmazmazdēls Edvards Makilnijs Simmons personīgi joprojām bija iesaistīts paprikas audzēšanā un Tabasko mērces gatavošanā. Viņš turpināja tradīciju ik gadu atlasīt 1200 piparu augus par 70 mārciņām sēklu nākotnes kultūrām. Simmons noglabāja 20 mārciņas sēklu bankas glabātuvē Ņūbērijā un 50 mārciņas uzņēmuma galvenajā mītnē, lai aizsargātu pret ražas zudumu.

Tātad Tabasco mērces ražošana turpinājās tāpat kā vairāk nekā 100 gadus. Kā rakstīja Robičauks: "Pudeles forma ir maz mainījusies, tāpat kā mērces pagatavošanas process." Neskatoties uz to, McIlhenny Company gadu gaitā paplašināja Tabasco līniju, iekļaujot tajā čili pulveri, garšvielu sāli un popkorna garšvielas. Uzņēmums arī izveidoja Bloody Mary maisījumu, septiņu garšvielu čili recepti un pikantes mērci Tabasco patērētājiem. "Mēs pietiekami ilgi esam bijuši viena produkta uzņēmums," 1991. gadā žurnālā Americana sacīja Edvards Makilēnijs Simmons.

1991. gads uzņēmumam atnesa arī pirmo iegādi. McIlhenny Company iegādājās Trappey's Fine Foods, Red Devil piparu mērces un citu ar garšvielām saistītu preču ražotāju. McIlhenny Company šos nesen iegādātos produktus tirgoja ar jaunu nosaukumu: McIlhenny Farms. Iegāde ļāva uzņēmumam piedāvāt plašāku preču klāstu, ieskaitot piparu želeju, kečupu un melasi.

Protams, katru dienu ražotās Tabasco mērces daudzums pieauga līdz ar pieprasījumu. Pagājušā gadsimta deviņdesmitajos gados visā pasaulē tika pārdotas miljoniem pudeļu mērces, un ražošanai bija nepieciešams drukāt etiķetes ne mazāk kā 15 valodās. Piemēram, 1996. gadā tika pārdoti vairāk nekā 50 miljoni pudeļu Tabasco mērces vismaz 105 valstīs. Tikai Kanāda viena gada laikā izmantoja 250 000 pudeles. Japāna, lielākā Tabasco mērces patērētāja ārvalstīs, importēja mērci suši, spageti un picu receptēm.

Līdz 1997. gadam Eiverijas salas rūpnīcā darbojās četras ražošanas līnijas. Kopumā katru dienu varētu izgatavot 450 000 divu unču pudeļu, darbojoties visām līnijām. (Katrā divu unču pudelē parasti bija aptuveni 720 pilieni Tabasko mērces, tāpēc rūpnīca 1997. gadā katru dienu varēja ražot aptuveni 324 miljonus pilienu Tabasco mērces.)

Uzņēmums arī uzsāka interesantu un neparastu interaktīvu vietni-PepperFest-1996. gadā, lai sasniegtu daudzus Tabasco patērētājus. "Ar Tabasco produktu lietotājiem, kas atrodas visā pasaulē," preses relīzē paskaidroja izpilddirektors Pols KP Makilnijs, "vienkārši ir jēga piedāvāt pieejamu informāciju, izmantojot globālo tīmekli. Mēs vēlamies, lai cilvēkiem būtu jautri apmeklēt mūsu PepperFest, un tajā pašā laikā mēs atzinīgi vērtējam viņu atsauksmes un ieteikumus. "

Mērce ar universālu pievilcību

Patiešām, Tabasco varētu būt sadzīves vārds visā pasaulē. McIlhenny piparu mērce "ceļoja uz Hartumu kopā ar lordu Kitcheneru," atklāja Pat Mandell amerikāņu valodā, "un tika pārvadāta Himalaju ekspedīcijās, Pirmā pasaules kara mīklas zēnu sajaukšanas komplektos un Skylab. Tā ir galvenā sastāvdaļa Bloody Marys. asa garša atdzīvina gumbos, olas, steikus un sautējumus, salātus, vistas gaļu, franču sīpolu zupu un jambalaya. " Piparu mērce pat tika apstiprināta košera ēdiena gatavošanai. Kā pirmā komerciālā karstā mērce, eliksīrs, tā dibinātājs un viņa pēcnācēji kļuva pazīstami leģendās, tradīcijās un faktos, lai radītu jaunu produktu un tirgu. Kā sacīja Sols Garets, menedžeris ar konkurentu Durkee Red Hot mērci: "Viņi ir izveidojuši lielisku nišu."

Callahan, Maureen, "Piecpadsmit pārtikas produkti ar slēptu dziedinošo spēku", Sarkanā grāmata, 1991. gada oktobris, lpp. 138.
Deveny, Kathleen, "Sāncenšu karstās mērces elpo uguni pie tirgus līdera Tabasko", Wall Street Journal, 1993. gada 7. janvāris, lpp. B1.
Mandell, Pat, "Louisiana Hot", Americana, 1991. gada februāris, 26.-32.
Mariani, John, "In Praise of (Very hot) mērces", Sports Afield, 1996. gada maijs, lpp. 50.
"McIlhenny Company: izsludina tiešsaistes totalizatoru Tabasco mērces" Ultimate Summer Cookout "," M2 Presswire, 1997. gada 16. maijs.
McIlhenny Company, "Jautājiet Tabasko vēsturniekam Brūsarda kungam," PepperFest: A Livin ', Breathin' Festival on the World Wide Web & amp#064 http://www.tabasco.com.
McIlhenny Company, "Viens klikšķis uz priekšu", PepperFest: A Livin ', Breathin' Festival on the World Wide Web & amp#064 http://www.tabasco.com.
"McIlhenny Company: McIlhenny Company atklāj Tabasco PepperFest vietni," M2 Presswire, 1996. gada 27. augusts.
McIlhenny Company, Receptes no Tabasko piparu mērces zemes, Avery Island, LA: McIlhenny Company.
Moore, Diane M., Avery Island dārgumi, Lafayette, LA: Acadian House Publishing, 1990.
Morcos, Ann, "Wetlands Pest", "Boys 'Life", 1996. gada janvāris, 43. lpp. 17.
Naj, Amal, Peppers: Stāsts par karstām vajāšanām, Ņujorka, NY: Alfrēds A. Knopfs, 1992.
"Jaunums tīmeklī: McIlhenny Company", Telecomworldwire, 1997. gada 20. maijs.
Reinoldss, J. R., "LA House of Blues Is Foundation HQ", Billboard, 1994. gada 30. jūlijs, lpp. 19.
Rīss, Viljams, "Tabasko mērce iztur viesuļvētru", Detroit Free Press, 1992. gada 18. novembris.
Robičauks, Marks, "Tabasco mērces veidotājs paliek karsts pēc 125 gadiem", Wall Street Journal, 1990. gada 11. maijs.

Avots: Starptautiskais uzņēmumu vēstures direktorijs, sēj. 20. St James Press, 1998.


Eiverijas sala tvaicēja uz Atlantijas baseina dzelzs darbnīcām, Bruklinā, Ņujorkā, kur Ziemassvētku vakarā viņa tika atstāta bez komisijas pienākuma veikt pārveidošanas darbus. Avery Island tika atkārtoti nodota ekspluatācijā 1945. gada 31. jūlijā Ņujorkas Navy Yard, kas veica izmēģinājuma braucienus Long Island Sound un noturības treniņus Česapīkas līcī, kā arī veica pagalma pieejamību Norfolkā, Virdžīnijas štatā. Kad viņas apmācības periods ir beidzies, Eiverijas sala 6. septembrī ziņoja dienesta pienākumiem Atlantijas okeāna flotes dienestam.

7. septembrī, Eiverijas sala tvaicēja no Hemptonas ceļiem, kas devās uz Kluso okeānu. Viņa šķērsoja Panamas kanālu 15. septembrī, uz īsu brīdi apstājās San Diego, Kalifornijā, un turpināja ceļu uz Havaju salām. Kuģis 14. oktobrī nometa enkuru Pērlhārborā un, pēc flotes personāla nosūtīšanas uz Japānu, devās uz Tokiju, kur palika līdz 18. novembrim.

Eiverijas sala decembrī atgriezās Sanfrancisko, Kalifornijā, un tika veikts kapitālais remonts Hunters Point, Kalifornijā. Piekrauts ar krājumiem un personālu operācijai Crossroads, Eiverijas sala 6. maijā kuģoja kā Apvienotās darba grupas 1. vienība. Kuģis 14. maijā sasniedza Pērlhārboru un 22. maijā atkal devās ceļā uz Bikini atolu.

Kuģis tur iebrauca lagūnā 1. jūnijā un operācijas "Crossroads" laikā veica instrumentālos testus, testus, lai noteiktu atombumbu ietekmi uz kuģiem.


Eiverijas sala tvaicēja uz Atlantijas baseina dzelzs darbnīcām, Bruklinā, Ņujorkā, kur Ziemassvētku vakarā viņa tika atstāta bez komisijas pienākuma veikt pārveidošanas darbus. Avery Island tika atkārtoti nodota ekspluatācijā 1945. gada 31. jūlijā Ņujorkas Navy Yard, kas veica izmēģinājuma braucienus Longailendas salā un treniņus Česapīkas līcī, kā arī veica pagalma pieejamību Norfolkā, Virdžīnijas štatā. Kad viņas apmācības periods ir beidzies, Eiverijas sala 6. septembrī ziņoja dienesta pienākumiem Atlantijas okeāna flotes dienestam.

7. septembrī, Eiverijas sala tvaicēja no Hemptonas ceļiem, kas devās uz Kluso okeānu. Viņa šķērsoja Panamas kanālu 15. septembrī, uz īsu brīdi apstājās San Diego, Kalifornijā, un turpināja ceļu uz Havaju salām. Kuģis 14. oktobrī nometa enkuru Pērlhārborā un, pēc flotes personāla nosūtīšanas uz Japānu, devās uz Tokiju, kur palika līdz 18. novembrim.

Eiverijas sala decembrī atgriezās Sanfrancisko, Kalifornijā, un tika veikts kapitālais remonts Hunters Point, Kalifornijā. Piekrauts ar krājumiem un personālu operācijai Crossroads, Eiverijas sala 6. maijā kuģoja kā Apvienotās darba grupas 1. vienība. Kuģis 14. maijā sasniedza Pērlhārboru un 22. maijā atkal devās ceļā uz Bikini atolu.

Kuģis tur iebrauca lagūnā 1. jūnijā un operācijas "Crossroads" laikā veica instrumentālos testus, testus, lai noteiktu atombumbu ietekmi uz kuģiem.


Karstās mērces vēsture un slepenā sala, kurā tiek ražots TABASCO

Jūs, iespējams, zinājāt Amerikas vecākās un populārākās karstās mērces - Tabasco zīmola - izcelsmi Luiziānā, bet vai zinājāt, ka tur ir sala, kur audzē papriku un gatavo mērci? Jā, un jūs to varat apmeklēt.

Tabasco zīmola piparus ir audzējušas piecas Makilniju ģimenes paaudzes Eiverijas salā, La. Tā ir sāls kupola sala Ibērijas pagastā, kur dzīvo salīdzinoši maz cilvēku. Sala ir iekļauta Nacionālajā vēsturisko vietu reģistrā. Tabasco tīmekļa vietne to raksturo šādi: "džungļu dārzos ir redzama noslēpumaini skaista vieta, kur aug sarkanie pipari, rūpnīcas dārdi un bagātīga savvaļas dzīvnieki."

Pipari, kas aug Eiverijas salā, La.

Tie, kurus interesē ekskursija pa Tabasco operācijām un muzejs, kas atrodas 329. Everijas salas ceļā, var zvanīt pa tālruni 337-373-6139 vai apmeklēt vietni.

Karstās mērces vēsture

Čili pipari ir vieni no senākajiem kultivētajiem augiem, kas pierāda, ka cilvēkiem vienmēr ir paticis karsts ēdiens. Saskaņā ar PepperScale.com teikto, "to izmantošana aizsākās civilizācijas pirmsākumos. Arheoloģiskie izrakumi ir atklājuši pierādījumus tam, ka čili pipari ir apēsti jau 7000. gadā pirms mūsu ēras. Vairākas tūkstošgades vēlāk čili pipari tiks pieradināti. Tas bija ap plkst. Šoreiz, kad tika izgudrotas pirmās karstās mērces, tas liecina, ka cilvēki jau sen izmanto tās kā garšvielas, lai uzlabotu pārtikas garšu un uzturvērtību. "

Mūsdienīga pudele Maunsel White mērces, pa kreisi, un Maunsel White DeBow's Review 1853. gadā.

Skb8721 | Wikimedia Commons

Tiek uzskatīts, ka 1807. gadā Masačūsetsā pagatavotā mērce ir pirmais komerciālais produkts, teikts PepperScale.com. Laikrakstu sludinājumi liecina, ka tas tika pārdots kā "kajēnas mērce". Vēl vienu mērci 1800. gadu vidū ieviesa J. McCollick & amp Company no Ņujorkas.

Maunsels Vaits, īru imigrants un 1812. gada kara veterāns, 1800. gadu vidū savā Plaquemines pagastā, La., Stādījumā izaudzēja, domājams, valsts pirmo čili piparu ražu, vēsta PepperScale.com. Viņš izstrādāja mērces - Maunsel White's Tobasco Pepper Essence un Maunsel White 1812. gada karsto mērci -, bet nekad tās netirgoja komerciāli, lai gan viņa ģimene to darīja pēc viņa nāves 1863. gadā.

Zīmols TABASCO

Tieši tur iejaucās Luiziānas uzņēmējs Edmunds Makilenijs. "Pārtikas cienītājam un dedzīgam dārzniekam Edmundam Makilhenijam tika dotas Capsicum frutescens paprikas sēklas, kas bija nākušas no Meksikas vai Centrālamerikas," liecina uzņēmuma oficiālā vēsture. "Eiverijas salā Dienvidluiziānas štatā viņš sēja sēklas, kopja augus un priecājās par to nesto papriku pikanto garšu. Daudzus gadus vēlāk lauka rokas izmantoja nelielu sarkanu nūju, vai le petite bâton rouge, lai izmērītu paprikas gatavību. "

Mērces palīdzēja garlaicīgu uzturu padarīt garšīgāku, teikts vēsturē. "Dienvidu rekonstrukcijas uzturs bija maigs un vienmuļš, īpaši pēc Luiziānas standartiem. Tāpēc Edmunds Makilnijs nolēma izveidot piparu mērci, lai ēdienam piešķirtu kādu garšu un sajūsmu."

Rūpnīca, kurā tiek gatavota Tabasco mērce.

1868. gadā Makilēnijs izaudzēja savu pirmo komerciālo piparu ražu un sāka mērci pildīt pudelēs, lai pārdotu veikalos. Viņš to sauca par Tabasko un patentēja mērci 1870. gadā.

Mērces pagatavošana ir tāda pati kā pirms 150 gadiem, lai gan tā tiek izturēta ilgāk.


Eiverijas sala- AG-76- vēsture

Sala Luiziānas Iberijas pagasta sālsūdens purvos, netālu no līča krasta.

(AG - 76: dp. 11 500 l. 441'6 "b. 56 'dr. 24'4" s. 12,5 k. Sk. 878 a. 1 5 ", 4 40 mm., 12 20 mm. Kl. Basilan T. EC2-S-C1)

Avery Island (AG-76) tika izveidota saskaņā ar Jūrniecības komisijas līgumu (MCE korpus 3085) 1944. gada 31. oktobrī Dienvidportlendā, Menas štatā, New England Shipbuilding Corp., kuru uzsāka 1944. gada 13. decembris un kuru sponsorēja Roberta kundze LeBourdais un iegādājās Jūras spēki un pasūtīja 1944. gada 21. decembrī, ltn. J. H. Graves, Jr, komandē.

Avery Island tvaicēja uz Atlantijas baseina dzelzs rūpnīcu, Bruklinā, Ņujorkā, kur viņa tika atbrīvota Ziemassvētku vakarā, lai veiktu pārveidošanas darbu. Avery Island was recommissioned on 31 July 1945 at the New York Navy Yard conducted trial runs in Long Island Sound and shakedown training in Chesapeake Bay and underwent a yard availability at Norfolk, Va. With her training period complete, Avery Island reported on 6 September to Service Force, Atlantic Fleet, for duty.

On 7 September, Avery Island steamed out of Hampton Roads, bound for the Pacific. She transited the Panama Canal on 15 September paused briefly at San Diego, Calif. then continued on to Hawaii. The shop dropped anchor in Pearl Harbor on 14 October and, after embarking Navy personnel for transport to Japan, proceeded to Tokyo, where she remained until 18 November.

Avery Island returned to San Francisco, Calif., on 7 December and was overhauled at Hunters Point, Calif. Loaded with supplies and personnel for Operation "Crossroads," Avery Island sailed on 6 May as a unit of Joint Task Force 1. The ship reached Pearl Harbor on 14 May and got underway again on 22 May, bound for Bikini Atoll.

The ship entered the lagoon there on 1 June and carried out instrumentation tests during Operation "Crossroads," tests to determine the effects of atomic bombs on ships. Following the end of this mission, Avery Island returned to San Francisco on 21 August and shifted to San Pedro, Calif., on 3 October, and was assigned to the 19th Fleet. She steamed to Santa Cruz Basin on 13 November to undergo radiological decontamination before beginning deactivation procedures. The vessel was placed out of commission, in reserve, on 26 May 1947, at San Pedro.

The ship's designation was changed to AKS-24 on 18 August 1951. On 4 January 1960, Avery Island was transferred to the Maritime Administration, and she was subsequently sold for scrapping.


Later Descendants

For more on the family towards the end of the century, see Edward Avery McIlhenny, Tabasco, rothfeder2007, and usner2013.

See “Biographical Information,” UNC Finding Aid. See also “Avery, Daniel Dudley,” and “Avery, Dudley,” s.v., in the Dictionary of Louisiana Biography usner2013.↩

See “Biographical Information,” UNC Finding Aid. See also “Avery, Daniel Dudley,” and “Avery, Dudley,” s.v., in the Dictionary of Louisiana Biography usner2013.↩

See “Biographical Information,” UNC Finding Aid. See also “Avery, Daniel Dudley,” and “Avery, Dudley,” s.v., in the Dictionary of Louisiana Biography usner2013.↩

See Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, for bills of lading, account books with suppliers, etc.↩

Detail Exemption for John M Avery, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frame 573, link.↩

See C. S. Longcope to D. D. Avery, July 19, 1865, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frame 679 Longcope to Avery, June 12, 1865, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frames 665-667.↩

Cara Taylor Evans to Sarah Avery, July 18, 1865, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frames 673-676.↩

See Cara Peirce to Sarah Avery, June 29, 1865, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frame 671.↩

Recipients of wedding announcements included H. B. J. Hadley of Houston, Tom Hill of Columbia in Brazoria County, Dr. J. Haden of Galveston, C. S. Longcope of Houston, Rhoda Milby of Houston, Mr. and Mrs. Manly of Galveston, the Raudles of Brenham, Mr. and Mrs. Sledge of Chapell Hill, DeWitt C. Stone of Galveston, William Sharp of Houston, Upshaw or Upshur of Chapell Hill. Also a few listed in Havana and Mexico, as well as most members of the Weeks Family. Avery Family Papers, *Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Series 2, Folder 54.↩

See rothfeder2007 “Avery, Daniel Dudley,” and “Avery, Dudley,” s.v., in the Dictionary of Louisiana Biography. A letter from Avery to Thomas O. Moore, written from Houston, suggests they were there until May at least. See Moore Papers, LSU, Box 1, Folder 15.↩

See Dudley Avery to Daniel D. Avery, October 31, 1865, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frames 705-707 and November 21, 1865, Frames 714-716 Sarah Avery to Daniel Dudley Avery, November 27, 1865, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frames 725-727.↩

Dudley Avery to Daniel D. Avery May 12, 1865, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frame 652-655. At the same time, however, Dudley shared his doubts that state notes (which he had tried unsuccessfully to exchange in Iberia) would be redeemed.↩

Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frames 668-670.↩

Charles [Nibbins? Gibbens?] to P. H. Foley, August 30, 1865, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frames 684-685.↩

See P. H. Morgan to D. D. Avery, October 19, 1865, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frames 699-700.↩

James W. Reeve to DD Avery, September 15, 1865, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frames 688-689.↩

M. Judson to DD Avery, September 27, 1865, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frames 692.↩

John Winthrop to DD Avery, September 30, 1865, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frames 693-695.↩

Dudley Avery to DD Avery, November 21, 1865, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frames 714-716.↩

Mary McIlhenny to mother, November 21, 1865, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frames 717-719.↩

Jack Avery to DD Avery, November 21, 1865, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frames 721-722.↩

Sarah Avery to DD Avery, November 27, 1865, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frames 725-727.↩

List of Avery Family Servants, Avery Family Papers, Records of the Antebellum Southern Plantations, Series J, Part 5, Reel 11, Frames 988-991.↩


List of people/families enslaved by the Avery family of Morganton, NC

This is where the unmarked graves of enslaved Africans/Americans are. I hope to add a marker in this area.

This is a listing of poeple enslaved* by the Avery-family. I’ve divided them into family groupings. I hope it will help their descendants in their searches for their family history. I’ve also added a brief history of the Avery family to help put these enslaved Africans and Americans in a wider historical context and timeline.

*A note on the terms I’m using. Race and racial slavery are such painful and difficult issues in our collective history that I am trying to do my small part by reexamining even the terms used to discuss it. The words we use reflect our beliefs using different words can undermine those beliefs. So, for instance, rather than calling the people on this list “slaves,” they are “the enslaved” – which describes what was done to them but does not define them by it. And it places culpability squarely where it belongs – on those people like my ancestors who engaged in the enslavement of other human beings.

I also use the term “racial slavery” for slavery as it was practiced in the U.S. Slavery, of course, has been practiced, and practiced in different ways, throughout human history. The Cherokee took those defeated in battle as slaves, but then often eventually adopted them into the family with full familial rights. Slavery as practiced by whites in the U.S. was an institutionalized system of degrading, devaluing, and using people of African descent. Our economy was built on it and an entire field of pseudo-science was created to justify it (e.g. different races were believed to be different species).

The Avery family of Swan Ponds, Burke County, NC

Waightstill Avery, who founded the Swan Ponds plantation (I don’t say he “built” it because, of course, it was built by enslaved people), was born in 1741 in Groton, Connecticut. He was educated at Princeton University. In 1778, in New Bern, NC (on the east coast) he married a young wealthy widow, Leah Probart Franks. After a few years in eastern N.C., Waightstill and Leah moved to Burke County, N.C. in the foothills of the Appalachian mountains in western N.C. Swan Ponds plantation, just outside Morganton, was established. They had four children – Polly Mira Avery, Elizabeth Avery, Isaac Thomas Avery, and Selina Louise Avery. Leah and Waightstill lived at Swan Ponds until their respective deaths. Waightstill Avery died in 1821 and Leah died in 1832.

Their son, Isaac Thomas Avery (1785-1864), inherited the plantation and some portion of the enslaved population. In 1815 he married Harriet Eloise Erwin (1795-1858). The Erwins were a wealthy local family. They owned a plantation called Belvidere and, presumably, some of those enslaved by the Erwins went with Harriet to Swan Ponds. They had ten children (that survived into adulthood): William Waightstill Avery, Isaac Erwin Avery, Mary Martha Avery, Justina Harriet Avery, Alphonso Calhoun Avery, Laura Myra Avery, Willoughby Francis Avery. Three of their sons – William Waightstill Avery, Clark Moulton Avery, Isaac Erwin Avery – died in the Civil War, fighting on the wrong side of history. Their father died in 1864 after hearing of the deaths of William and Clark.

After emancipation, many of those who had been enslaved (having few options) stayed in the area. There are still many Avery descendants, both black and white, in the area around Morganton.

The people the Avery family enslaved (and who died before emancipation) are buried in unmarked graves near the small Avery family cemetery. I hope to raise enough money to put a permanent marker of some kind near or on the place where these enslave people lie, and on it all their names.

Slave cabins were on this ridge along the tree line. Swan Ponds in 1900, more or less as it would have been during the time of slavery.

Enslaved family groups on the Avery plantation

Tīna [from Franck family, with Leah]

child Benna , b. 14 May 1772

Diana born 13 th Dec. 1780

Children Lilph & Rose b. 15 April 1770

Manual (Emanual?)

Marija (purchased Sept 6, 1814)

Daughter Chassey , b. August 1816

Romeo & Big Luie have 9 children at home Dec. 1815

  1. Mara 7. Eliza or Liz
  2. Pat 8. Dashee
  3. Jacob 9. Mimee
  4. Nan
  5. Vinee
  6. Jos . (or Joseph, and possibly given to Harriet Avery Chambers in Isaac Thomas Avery’s will)

Eliza [possibly daughter of Romeo & Big Louie becayse she named a son Romeo?]

Twins, Jacob & Mary , b. 12 Sept. 1829, d. Sept. 1840 from fever

Daughter Luann , b. 18 Aug. 1841

Jūlijs hath 8 children 1815

  1. Hampton
  2. Dick
  3. Henrijs
  4. Pēteris
  5. Chenee
  6. Džordžs
  7. Sallija
  8. Ginny

Pirmdiena hath 7 children living at home 1815

  1. Stīvens
  2. Luie M.
  3. Vils
  4. Entonijs
  5. Imperators
  6. iesūdzēt
  7. Džeks

Diāna hath 6 children living at home 1815

  1. Ab (Abraham, Abner, or Absalom?)
  2. Li
  3. Isam
  4. Balam
  5. Celia
  6. Cinthia

[Same Diana? Son Cyrus , b. 10 Jan. 1838 “bought by Forney and paid.”]?

Bet hath two children (could be Betty or Elizabeth)

Fēlikss hath 3 children

Twins, Two smart healthy daughters , b. Sept. 1818

Son Billy “being a Mulatto ” b. 2 Jan. 1805

15 August 1837

Boy child b. 28 March 1838

Child (no name) b. 8 April 1838, d. 4 weeks old

Boy child died soon after birth

Boy Child b. 24 August 1838, d. same day

16 April 1829

Child Robert Ad___ b. 14 May 1829

Son b. August 1829, d. 4 days after birth

Daughter Polly , b. 19 Nov. 1841

Linda un Abnus

Daughter Hulda , b. 20 Sept. 1854

Caty & amp Alfrēds

Daughter Milly , b. Swan Ponds in January

Son Anthony , b. 22 Oct. 1854

Son Balaam , b. 22 Oct. 1852, d. 1852. gads

Dženija (& Cathe?)

Son Willoughby Francis , b. 18 March 1855 (the fact that her son is named Willoughby Francis could indicate that the child was fathered by Willoughby Francis Avery)

(mentioned in Willoughby Francis Avery’s will in 1876)

Daughter Lovina , b. Nov. 17 1856

Son Ephraim , b. January 26, 1861, d. Dec. 4, 1862

March 25th 1855

two boys , b. Dec. 15th 1860 died soon after the birth

Mary Esther

Son John Carson , b. June 24, 1855? (The Carsons were also a well-to-do local family who had many enslaved Africans/Americans. This boy could have been fathered by one of them.)

Daughter Mary , b. March 10th 1862

Mārgareta (owner Isaac Erwin Avery)

Son Clingman August 2, 1855?

daughter Lititia , b. Dec. 6, 1862

[same Margaret as Isaac T. Avery’s Margaret?)

Cinthy ( Abbi ’s daughter) [same Abb as Abb Boy Child b. 24 August 1838, d. same day?]

Son Elisha , b. August 26 , 1855?

Daughter Matilda , b. December 20 1850

Son Samuel , b. 10th March 1857 at Swan Ponds

Son Capt. James Wilson , b. August 4th 1861, d. 26 April 1862

Cecelia (in Yancey, NC)

Daughter Ann , b. December 1856

Twin sons b. 16th May 1857, William & The other died in October 1857

Daughter Missy , b. August 14

Mārgareta (owner Isaac Thomas Avery)

child named ___ , b. Nov. 23 (1855?) died at 5 months old

Daughter Elvira , b. October 12, 1860

Sindija was delivered of two boys, b. Dec. 15th 1860 died soon after the birth

Jūlija & amp Homērs ’S

Son Romeo , b. January 6, 1861

Thine had at the Crab Orchard (in Plumtree, NC) in Mitchel

Daughter Louisa , b. About the 20th of August

Marija ( Thines’ daughter)

Son Logan , b. 30 September 1861

bore three children on Jan 19, 1862 – two sons and one girl Rache l. Of the boys, one died in May & one in August

Daughter Sally , b. February 20, 1862

Surak (Sarah?)

Son Will Phifer , b. Sept. 11th 1862

(The Phifers were also a local white family. The use of the Phifer name could indicate that one of the Phifer men had fathered the child.)

Daughter called —— , b. & died October 24, 1862

Roxanna & amp Lige (Elijah)

(There are many stories about an enslaved man named Elijah or Lige, which I’ll post soon. He was – through the Avery family’s telling of the stories – the prototypical “faithful slave” of Southern myth. Obviously his own version of events would be different and fascinating! If anyone descended from Lige reads this, I’d love to hear from you.)

Sesīlija & amp Alfrēds ’S

Daughter Delphy , b. in Mitchell [Crab Orchard in Plumtree?] in 1862


Jungle Gardens Avery Island History

You can see anything from thousands of white birds, to alligators right at your feet, to 300 year old live oaks with beautiful moss hanging from them to a giant buddha overlooking an algae covered swamp. Today jungle gardens and bird city are open to the public.

The jungle gardens of avery island.

Jungle gardens avery island history. The majestic oak trees, dripping with spanish moss, form a canopy over the road. See how it’s made during a factory tour, pick up a few souvenirs at the tabasco country store, and tour the island’s jungle gardens. I was always going somewhere else, but thinking at the same time that we should plan a trip to avery island to see jungle gardens, the tabasco factory and bird city.

The island was a sugar plantation formerly known as petite anse island. Touring avery island and jungle garden. The mcilhenny family has made tabasco® sauce on avery island, louisiana for over 5 generations.

Avery island is the home of louisiana’s iconic hot sauce: Jungle gardens 7k trail, 5k run weather history based on a 5 year average and a race date of november 4th , avery island, la can expect temperatures between 70℉ and 76℉ with humidity around 83% and precipitation of 0. This is one of the most beautiful places.

Jungle gardens at avery island subject: Hwy 329, avery island, la 70513. Oaks and learn the history of the island.

One of jungle gardens' primary attractions is a bird sanctuary called bird city.it provides roosts for snowy egrets and other wildfowl species. In 1895 mcilhenny raised eight egrets in captivity on the island, and released them in the fall for migration. The gardens arose from the visionary efforts of edward avery mcilhenny to establish a nature preserve more than a century ago.

Following the war, the shortage of available labor continued and operations at jungle gardens would never again approach their previous scale. Turning onto the gravel path into jungle gardens, the scenery looks like something out of a film. 646 reviews #2 of 6 things to do in avery.

Hwy 329, avery island, la 70513. Avery island jungle gardens [closed] is a 3 mile moderately trafficked loop trail located near avery island, louisiana that features a lake and is good for all skill levels. Mcilhenny, the third president of mcilhenny company, and a well known naturalist.

23 reviews of avery island a.k.a. Jungle gardens was created by edward avery “ned” mcilhenny. It sits about 130 miles (210 km) west of new orleans.

It is the home of the interrelated avery and mcilhenny families See more ideas about tabasco, island, jungle gardens. Things to do in avery island

It is a driving tour during which you see birds, gators, flowers, oaks and learn the history of the island. 646 reviews #2 of 6 things to do in avery. Things to do in avery island

Hotels near (lft) lafayette regional airport You see, the tabasco factory was built on an island that is home to north america’s first ever salt rock mine in 1862. Courtesy of ogden museum of southern art.

Born on avery island in 1872, ned was an arctic explorer, naturalist and conservationist. Jungle gardens avery island, louisiana. After edward mcilhenny's death in august 1949, his.

General public hours and admission rates: Exploring the jungle gardens of avery island is an experience of pure louisiana nature with a dash of tabasco hot sauce. Jungle gardens the salt dome island is home to tabasco sauce, avery island lies about 140 miles west of new orleans.'mr.

Mcilhenny enterprises, inc., avery island, la history continued. What you need to know! The gardens were created by edward avery mcilhenny, second son of edmund mcilhenny, the inventor of tabasco sauce.

Naturalists, bird watchers and visitors from around the world will enjoy the gently rolling landscape, botanical treasures and abundant wildlife. Things to do in avery island Ninas, paul (artist) l ocated in iberia parish, avery island is the largest of five salt domes along the louisiana coast.

As a young man, he studied the plants and animals in the avery island area. Built on a salt dome, it's a mysteriously beautiful place where the red peppers grow, the factory hums, and abundant wildlife can be seen in jungle gardens. Visit avery island, the jungle gardens, the tabasco factory for many years, i drove past the avery island exit, never stopping.

Ned's' mcilhenny, son of the founder, made the jungle garden for exotic plant and animal species. And the mcilhenny company, maker of tabasco brand products for. Jungle gardens, avery island | a louisiana wildlife and nature preserve.

Jungle gardens is known for its majestic southern live oaks, often draped with spanish moss or resurrection fern, and for its azaleas, camellias, alligators, migratory birds, and many other unique species. While checking out the factory and store was cool, my favorite part of touring tabasco had to be avery island and jungle gardens.

4 Captivating Reasons to Visit Jungle Gardens Jungle

Buddha at Avery Island, Louisiana, US. THis is a cool spot

Jungle Gardens at Avery Island, Louisiana Where I Live

Avery Island's Jungle Gardens Cool places to visit

Avery Island is absolutely breathtaking. Jungle gardens

Avery Island Tabasco Factory and Jungle Gardens in

Image result for avery island Louisiana vacation

Aerial faraway shot of the Tabasco Factory. — at Jungle

The TABASCO® Museum on Avery Island brings the long

Idea by Jamie Hernandez on Avery Island Jungle gardens

Jungle Gardens on Avery Island, Louisiana Jungle gardens

Avery Island Louisiana Oak with Spanish Moss Jungle

Jungle Gardens Buddha Temple on Avery Island, New Iberia

Jungle Gardens Travel Vacation Ideas Road Trip

Avery Island Louisiana. Louisiana homes, Beautiful


Your safety and the safety of our staff is important to us. COVID-19 ir ārkārtīgi lipīga slimība, kas, domājams, izplatās galvenokārt no cilvēku savstarpējas saskarsmes. Jungle Gardens is doing its part to mitigate transmission intensity, and we ask you, our visitors, to do the same and help us reduce the spread of COVID-19. All posted instructions must be followed while visiting Jungle Gardens, including instructions about wearing face coverings and social distancing. By visiting Jungle Gardens, you voluntarily assume all risks related to exposure to COVID-19.

Jungle Gardens reserves the right to modify its hours of operations, capacity, or visitor guidelines as circumstances require and to deny entry or access to any person who fails to follow these guidelines or whose conduct puts our staff, visitors, or property at risk.

Ziniet pirms došanās ceļā

As Jungle Gardens starts to reopen, we’ve put new safety measures in place based on guidance from the CDC and Louisiana State Government:

Your safety and the safety of our staff is important to us.

The number of people in our museum, designated tour stops, restrooms, elevators, and giftshops are limited to allow for safe social distancing.

Visitors are required to wear face coverings at all times upon arrival to Avery Island. Visitors ages six and older are required to wear a face covering during their visit. Face coverings are also strongly recommended for visitors between the ages of two and six. Sejas aizsargi nav atļauti kā sejas pārklājuma aizstājēji, bet tos var nēsāt virs sejas pārklājuma vai maskas. Nav atļauti sejas aizsargi vai maskas ar izelpas vārstu. Face coverings should be worn over the nose and mouth. Face coverings may only be removed while eating or drinking in designated spaces.

Hand-sanitizing stations are provided for visitors throughout our facilities, and frequently scheduled and enhanced cleaning is conducted.

Safe social distancing guidelines have been implemented, including one-way paths and directional guidance. Videos implemented throughout the TABASCO™ tour experience are limited in the number of people per viewing.

Limiting the number of personal belongings brought into our facilities is encouraged. We will not be allowing storage requests of any kind during this time.

We reserve the right to deny access to any non-compliant guest.

Experience the natural beauty and tranquility of Jungle Gardens - a 170-acre semitropical garden that stretches along Bayou Petite Anse on Avery Island. Naturalists, bird watchers and visitors from around the world will enjoy the gently rolling landscape, botanical treasures and abundant wildlife.

Attractions range from beautiful flowers to birds to Buddha (a magnificent centuries-old statue on the grounds). In season, visitors can see azaleas, camellias and colorful bamboo - as well as alligators, deer and the thousands of snowy egrets that nest in Bird City. It’s a nature lover’s dream that’s open to tourists every day of the year.


Skatīties video: Dagamba un Patrisha - Stāvēt tuvāk