Barības vielu trūkums pārtrauca pirmo Spānijas koloniju Amerikā

Barības vielu trūkums pārtrauca pirmo Spānijas koloniju Amerikā


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ir labi zināms, ka nepietiekams uzturs ir viena no galvenajām problēmām, kas ietekmē ilgtermiņa apkalpes locekļus. Slimības gadsimtiem ilgi nogalināja to cilvēku dzīvi, kuri ekspedīcijās devās jūrā. Jūrnieki tika pakļauti slimībām, kuru izārstēšana tajā laikā nebija zināma.

Starp apstākļiem bija viens, kas aizņēma dzīvību tūkstošiem avantūristu: skorbuts. Šī slimība bija letāla, ja to neārstēja savlaicīgi. Toreiz nebija zināms, kas to izraisīja, un nebija skaidrs, kā ar to cīnīties. Pašlaik to apstrādā ar vienkāršu vitamīnu dražeju.

Galvenā problēma bija seno jūrnieku barošana, kas sastāvēja no sēklām un žāvētas gaļas. Viņi izmantoja sālīšanas metodi, lai novērstu pārtikas sabojāšanos. Tomēr joprojām bija a augsts slimību risks.

Daudzus no viņiem pēc ēdienu izmēģināšanas sāka mocīt kaites. Galvenie simptomi, ko viņi cieta, bija: savārgums, nogurums, smaganu un gļotādu asiņošana, plankumi un brūces uz ādas un elpošanas grūtības.

Turpmākajos mēnešos situācija pasliktinājās ar drudzi, krampjiem un visbeidzot ar nāvi. Jūrnieki šo slimību saistīja ar nepareizu uzturu, ko viņi veica, ieejot jūrā. Pirmie risinājumi, kuru mērķis ir citrusaugļi. Ieteikums bija ēst svaigu ēdienu vai dzert apelsīnu vai citronu sulas.

Bet viņi ne vienmēr strādāja. Daudzi cilvēki saslima ar šo slimību, neraugoties uz ieteicamo ēdienu lietošanu. No otras puses, cilvēki, kuri dzīvoja Arktikā un kuri ēda tikai gaļu, necieta no slimības simptomiem.

Lai gan daži cilvēki to attiecināja uz sliktu pārtiku, tikai 1932. gadā tika izolēts ķīmiskais savienojums, kura deficīts bija saistīts ar skorbutu. Tas saucās askorbīnskābe, tautā pazīstams kā C vitamīns.

Būtiskā barības viela

C vitamīns ir ūdenī šķīstoša uzturviela, kas atrodama noteiktos pārtikas produktos. Tas ir antioksidants, kas palīdz aizsargāt šūnas no brīvo radikāļu radītiem bojājumiem. Pēdējie veidojas, kad ķermenis pārtiku, ko mēs ēdam, pārvērš enerģijā.

Atklājot vitamīnu, tika noskaidrotas vairākas šaubas. Piemēram, bija zināms, ka Arktikā dzīvojošie cilvēki necieta no skorbuta, jo viņi ēda zivis un dažu dzīvnieku iekšpuses, kas bagātas ar C vitamīnu. Turklāt šīs barības vielas viegli oksidējas gaisā. Tāpēc sulas ne vienmēr aizsargāja jūrniekus.

¿Kāpēc askorbīnskābe ir svarīga? Ķermenim tas ir vajadzīgs, lai kaulos izveidotu asinsvadus, muskuļus un kolagēnu. Tas iejaucas arī ķermeņa dziedināšanas procesā. Seno cilvēku atlieku kaulu audu pārbaudes apstiprina slimības sekas.

Pētījums, ko veica Jukatanas autonomā universitāte (Meksika) apstiprinātas paliekas ar tipiskiem skorbuta bojājumiem. Tie ir cilvēku ķermeņi, kuri dzīvoja pirmajā pilsētā, kuru Kristofers Kolumbs dibināja Amerikā 1494. gadā un kuru viņš kristīja ar La Isabela vārdu.

Pēc četriem gadiem pilsēta tika pamesta dažādu faktoru dēļ, tostarp zelta trūkuma, pamatiedzīvotāju pretestības un sliktas pārvaldes dēļ. Tomēr tie, kas palika šajā vietā, nomira galvenokārt no dažādām slimībām: gripas, malārijas un bakām. Bet Skorbuta pazīmes tika atrastas arī kaulu atliekās.

Kaut kas ir piesaistījis pētnieku uzmanību skorbuta izplatīšanās neskatoties uz to, ka šajā vietā bija neskaitāmi augļi ar C vitamīnu, piemēram, gvajava vai saldie kartupeļi. Tēze ir tāda kolonisti labprātāk patērēja dažus zināmos augļus un neriskēja izmēģināt viņiem jaunus ēdienus.

Tādā veidā skorbuts un nepietiekams uzturs kopumā nogalināja tūkstošiem spāņu.

Attēls: Pixel2013 no Pixabay


Video: 7 apr 34vsk dabaszinibas 2kl 2